Henglein
Rama Cremefine
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Weizensprossen Rezept gesucht
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  Mitglied seit 14.12.2002 
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ich hab eine riesige Packung Weizensprossen bekommen, welche ich jetzt erst mal eingefrohren habe weil ausser diese auf einen Salat zu streuen keine schlaue Idee hab wie ich sie verwenden könnte. Vielleicht könnt ihr mir ja helfen. Ich suche Rezepte wo ich die Weizensprossen verwenden kann wenn möglich nicht nur in 5 oder 10g Mengen sonst wird die Packung nie leer. Hat da jemand was für mich? Würde mich sehr freuen. Danke schon mal LG Shiva |
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 Mitglied seit 13.09.2008
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Keine Angst vor EHEC
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Mitglied seit 14.12.2002
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smile...nein nicht wirklich hab die Sprossen schön länger im TK...
und wenn man sie kocht gehen da die Erreger nicht futsch??? Oder im TK?? |
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 Mitglied seit 30.08.2005
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Hallo.
Das hat jetzt mit Eurer EHEC Frage nix zu tun. Nur rein Interessehalber: Kann man Sprossen einfach so einfrieren? Fallen die nicht zusammen? LG Annette |
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Mitglied seit 14.12.2002
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Sag ich dir wenn ich sie aufgetaut habe...
laut Ort wo ich sie geschenkt bekommen hab ja. |
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Mitglied seit 30.08.2005
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Danke
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Mitglied seit 22.06.2011
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Ja, Sprossen werden ziemlich matschig, wie alle anderen "weichen" Obst-/Gemüsesorten mit viel Wasser. ;)
Wenn du den Kram auf 75°C erhitzt (~2min), sollten die meisten Bakterien erledigt sein, speziell bei EHEC wüsste ichs aber nicht genau, wobei es auch nur ein E-Coli-Stamm ist. Dürfe also reichen. Kälte ist recht unzuverlässig zum Abtöten der Keime/Bakterien. Aber ich würde mir da auch nicht so groß Gedanken drum machen... zumindest, wenn man weiß, wo der Kram herkommt. ;) Gewarnt wird ja eigentlich nurnoch vor Bockshornklee-Samen/-sprossen... |
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Mitglied seit 30.08.2005
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Danke
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Mitglied seit 14.12.2002
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hi Glücklichesser
danke für die Auskunft.... mach mir ja eh eigentlich nicht gross gedanke hätte lieber Rezepte damit ich sie gebrauchen kann. 
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Mitglied seit 22.06.2011
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Kein Problem. :)
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