Henglein
Rama Cremefine
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Was mach ich mit dem Packerlbrezelteig?
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  Mitglied seit 18.10.2009 
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im Küchenschrank vegetiert schon seit einiger zeit eine Fertigbackmischung für Käsestangen rum. Da ich den Käse noch zusätzlich kaufen muß habe ich mir überlegt, gleich so zu belegen wie ich mag und daraus eine "richtige Mahlzeit" zu machen. Jetzt frage ich mich was darauf gut harmoniert? Ich denke dabei an eine art Pizza, jedoch ist der übliche Schinken und Käse welche in Verbindung mit einer Laugenstange obligatorisch sind, sicher lecker aber noch kein Vollwertiges Essen . Auch kann ich mir eine Tomatensauce, wie bei einer normalen Pizza weniger gut vorstellen, daher tendiere ich da in richtung Schmand, Sauerrahm oder Creme Fraiche. Vielleicht hat ja schonmal jemand etwas ähnliches ausprobiert oder hat eine ganz andere Idee was ich mit der Mischung anfangen könnte. " Dieser Beitrag wurde schon 2 mal Editiert. " ______________________________________________________________________________ Gruß vom Küchenpunk.  Wer fragt ist ein Narr - für 5 Minuten -- Wer nicht fragt ist ein Narr - sein Leben lang.
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Hallo,
ist das fertiger Teig oder muss der noch zubereitet werden! Mach doch eine Art Quiche daraus, schau mal unter den Rezepten in der DB, da findest du sicher einen Belag nach deinem Geschmack. Statt dem üblichen Quiche-Teig nimmst du dann den Fertigteig. LG Ute 
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.10.2009
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Das ist eine Backmischung, also noch Trocken, sowas ähnliches wie eine Quiche hab ich auch schon im Kopf, ich glaube es wird in etwa eine mischung aus Laugenbaguette und Flammkuchen.
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Mitglied seit 01.03.2010
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Ds hört sich doch gut an, berichte auf jeden Fall, wie es geworden ist!
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.10.2009
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Nun Ute, hab heute die Mischung verarbeitet, leider war der Teig recht trocken ähnlich wie bei einem Sandkuchen nur nicht so bröselig, daher hätte fast ich doppelt so dick belegen sollen.
Auch das Laugige habe ich völlig vermisst obwohl ich den Teig direkt mit dem beiliegenden Packerl bestrichen habe. Naja, dennoch hat es im großen und ganzen nicht schlecht geschmeckt, ein Foto hab ich auch noch gemacht. Dieser Beitrag wurde schon 2 mal Editiert. ________________________________________________________________________________ Gruß vom Küchenpunk. Wer fragt ist ein Narr - für 5 Minuten -- Wer nicht fragt ist ein Narr - sein Leben lang.
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 Mitglied seit 31.08.2004
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Also das Foto sieht sehr lecker aus
Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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Mitglied seit 18.10.2009
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Ach, habe ganz vergessen zu sagen was ich da nun drauf gemacht habe:
Also erst eine Mischung aus Sauerrahm und Creme Fraiche gewürzt mit Salz, Pfeffer, und etwas Muskat, dann gekochter Schinken in Würfelchen geschnitten, darauf noch ein paar halbe Zwiebelringe und zum Schluß geriebenen Emmentaler. Nach dem Backen noch etwas Schnittlauch. Wie gesagt war der Laugengeschmack leider gegen Null, kann mir aber diesen wunderbar dazu vorstellen. @Aennica Danke! 
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Mitglied seit 01.03.2010
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Aber es schaut sehr lecker aus
!
LG Ute
Das Leben kann so schön sein, wenn man es schafft, mindestens einmal am Tag zu lachen! |
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Mitglied seit 18.10.2009
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