Henglein
Rama Cremefine
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Beilage zu Roulade mit Kürbis-Spinat-Füllung
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  Mitglied seit 20.11.2003 
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ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes Weihnachtsfest! Unseres war sehr gelungen - ebenso alle Rezepte. Doch nun naht schon der nächste Termin im Januar. Dafür habe ich mir ein Rezept rausgesucht von einer Roulade (Pute) gefüllt mit Kürbis und Spinat. Eher herbstlich, aber es lacht mich so an 
Nun steht im Rezept: Beilage Nudeln. Allerdings ist die Roulade ohne Sauce. Was kann ich denn als Beilage machen? Es sollte nicht allzu sahnig sein. Vielleicht ein Kartoffelgratin ohne Sahne? Und als Gemüse? Es ist ja eigentlich schon Gemüse in der Roulade. Also würde wohl ein Salat eher passen. Aber mit welchem Dressing? Es sollte etwas pfiffig sein, finde ich. Als Vorspeise wird es übrigens eine Blumenkohl-Linsen-Suppe geben und zum Dessert Birnenstrudel im Becher mit Vanilleeis. Viele Grüße, Patricia |
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 Mitglied seit 19.08.2009
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 Allerdings ist die Roulade ohne Sauce 
Und wieso? Du wirst die ja braten, da bekommst du dann auch ne Sauce. |
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Mitglied seit 20.11.2003
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Hallo Jüsial,
ja, ich habe dann einen Bratsud, dass stimmt. Aber daraus eine leckere Sauce für Nudeln zu zaubern, dazu fehlt mir das Händchen.  Vielleicht hast Du einen Tipp?
Viele Grüße, Patricia |
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