Henglein
Rama Cremefine
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frische Gans...
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  Mitglied seit 27.09.2004 
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bin auf der Suche nach einer frischen Gans die ich im Internet bestellen kann und mir dann zugesand wird. Hat jemand da einen Tip für mich ? Vielen Dank, the pumpkin |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo pumpkin,
ich habe sogar einen Geheimtip für dich: www.dithmarscher-gefluegel.de/?c=gans&p=produktwelt Aber das bleibt unter uns, bitte hier nicht weiter verraten 
geheimnisvolle Grüße A Friend |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Kann man denn um diese Jahreszeit überhaupt schon an Gänse kommen? --- oder ist es ne allgemeine Frage für den Winter?
Der Hof m. V. ist noch ein paar Monate von der Saison entfernt. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Dann muss der 'Hof m.V.' sich aber sputen, denn der 11.11. ist der erste Gänsetag - oder?
Interessante Frage, müsste man/frau mal bei Dithmarscher Geflügel o.ä. nachfragen +idee+ LG A Friend |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Keine Sorge Friend -- bis dahin werden die Tiere soweit sein; okay, sind kein paar Monate mehr sondern nur noch ein paar Wochen ---- Mensch, lass mir doch die Freude, dass ich heute das Gefühl habe, es wäre Sommer
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 27.06.2008
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Hallo,
@pumpkin, du befindest dich ja per definition schon im Herbst! Wie wär's, wenn du in deiner Gegend mal erkunden würdest, wo schöne, glückliche Gänse gemästet werden ... z.B. bei einem 'vernünftigen' Metzger oder einer Fleischerabteilung deines Vertrauens in einem guten Markt? Da gibt es Gänse mit Herkunftszertifikat ganz aus der Nähe (ist relativ), bei denen du auch sicher sein kannst, dass sie eine schöne Kindheit hatten
LG von der  Tiiine
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Mitglied seit 17.01.2002
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Natürlich lässt dir mensch das Gefühl und die Freude
LG A Friend schöne Kindheit.... ... wo sie schon von Gänsebeinen an von ihren Eltern auf gänserisch gesagt bekommen, was auch sie erwartet 
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Mitglied seit 27.09.2004
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Vielen Dank an alle...
wir planen ein größeres Gänseessen und da möchte ich nicht bis zum letzten Tag warten. Ausserdem soll es ab morgen ja wieder kälter werden 
In unserer Nähe gibt es keinen Hof oder ähnliches der Gänse verkauft... Discounter will ich nicht. Schönen Abend |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Mein Einwand sollte auch kein Vorwurf sein, nur eine Warnung, dass es im Moment eben problematisch sein könnte an Gänse zu kommen. Richtig an Gewicht legen die doch erst zu wenn's kalt wird.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 27.06.2008
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Eine gute Metzgerei oder die Metzgerabteilung eines guten Markts ist sicher kein Discounter ... die Verantwortlichen wissen auch schon Ende September, ob und woher sie ihre guten Gänslein beziehen - aber es ist ja jedem selbst überlassen
 Tiiine
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Mitglied seit 21.02.2007
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@ Tiiine
 Eine gute Metzgerei oder die Metzgerabteilung eines guten Markts ist sicher kein Discounter 
welche Laus ist dir denn jetzt über die Leber gelaufen?  --- hat einer was Böses gesagt? - ich lese nix.
Ich stimme dir im übrigen vollkommen zu, kann aber - nach mehr als 10 Umzügen und Wohnen in 4 Bundesländern leider behaupten, dass die Qualität der ansässigen Fleischerfachgeschäfte höchst unterschiedlich ist. Mit anderen Worten, es gab Gegenden, da waren die miesesten von der Sorte denen, die hier (angeblich) top sind, weit überlegen. Und noch deutlicher, da, wo ich jetzt wohne, wüsste ich keinen Fleischer, dem ich ne Gans abkaufen würde ----- erfreulicherweise gibt's einen Biolandhof in der Nähe und auch gute Markthändler; aber diese Möglichkeit hat man nicht immer. Hätte ich sie nicht, würde ich auch nach Quellen im Netz oder Hilfe im Forum suchen. Wohl dem, der nicht weiß, was ne kulinarische Diaspora ist 
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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