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Huhu....
Oooch, an selberkochen hab ich bei der recht einfach gehaltenen Frage gar nicht gedacht, guter Idee Claudia  Aber hier gibt es einen Gnocchis-Blog, der sollte die Antwort geben: http://www.chefkoch.de/blogs/8,356/Gnocchi-mit-Parmesan.html Grüße Ritchie  ₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 
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 gnochhi ausstechen  Hä? Was sind des das für GnocchiS??  Liebe Grüsse Julie  *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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@CookingJulie
Da mimmts aber jemand ganz genau! Du weist bestimmt was damit gemeint ist Wenn nicht dann kannst Du gerne auch ein Tannenbäumchen oder ein Mond ausstechen
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12Uhr20,
naja, also wenn ich es damit genau nehme...dann nimmt es jemand, der bei Spaghetti Bolognese das Hackfleisch nicht weglassen will, aber auch genau. Gnocchi werden zu kleinen Kugeln geformt, je nach Belieben noch mit der Gabel eingedrückt, oder zu Rollen geformt und diese kleingeschnitten. Wenn du da was ausstichst... bist du sicher dass du da nicht Ravioli oder Weihnachtsplätzchen machst? Liebe Grüsse Julie *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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hintergrundinformation:
Koche bei einem Event , bei dem ich 35 Minuten Zeit habe dann sollte ein Teller fertig sein. Meine Überlegung: 1. Kartoffel abkochen vorbereiten 2. Kartoffel schälen vorbereiten liegezeit ca 4stunden 4. start 35 minuten 5. gnocchi teig 6. restliches rezept 7. ende 35 minuten Daher mache ich mir so gedanken darüber. Meine Frage ist dann nur noch: Kann ich die Kartoffeln für ca 4 Stunden liegen lasssen und
gelingt mir dann noch der gnocchi Teig?
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@CookingJulie
Teig zu fingerdicken Rollen verarbeiten. Diese in etwa 2 cm langen Stücke schneiden. Die Gnocchi für die charakteristische Form mit dem Daumen kurz gegen eine Gabel drücken besser so 
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Hallo,
wie wär's, wenn du das einfach mal ausprobierst? Quasi als Generalprobe ...  Tiiine (Ich stelle mich auch als Testesser zur Verfügung  )
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Ja, viiiiel besser.
 Die Kartoffeln kannst du niemals so lange liegen lassen. Die müssen noch heiß gepellt und dann sofort verarbeitet werden. Liebe Grüsse Julie *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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jo das werde ich auch wohl machen gourmettine
 du wirst es nicht glauben aber so langsam kann ich keine gnochhis mehr sehen |
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12Uhr20, du kannst die Gnocchi nicht nur nicht mehr sehen, du kannst sie auch nicht schreiben.
 *KLUGSCHEISS* Liebe Grüsse Julie *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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12Uhr20, ich find dich komisch.
Du meinst, wenn du die Kartoffeln in den Backofen gibst?
Hab ich nie gemacht... würd ich auch nicht. Liebe Grüsse Julie *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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@CookingJulie
Stimmt ich bräuchte so langsam eine Sekretärin  Hast Du dich nicht gerade Freiwillig angeboten
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Liebe Grüsse Julie *** Ärgere dich nicht über etwas, das du nicht ändern kannst ***
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@Utee Danke wenistens eine die mir hier Rückendeckung gibt
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