Henglein
Rama Cremefine
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Suche Fischrezepte für "Nich-Fisch-Esser"!!!
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  Mitglied seit 26.04.2002 
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Mein Freund mag keinen Fisch. Das einzige, was er mal runterbekommt, ist Thunfisch aus der Dose, Sardinen aus der Dose, Lachs geräuchert und Lachs gedünstet!!!! Kürstentiere haßt er... Ich mag nun mal all diese leckeren Dinge!!! Habt Ihr ein paar gute Rezept oder Ideen, wie ich meinen Freund zum Fischessen bringen kann!!! Er muß ja nicht alles essen, Seeschnecken oder Krebse muß nicht sein. Aber Rotbarsch oder andere Fische wäre schön... Liebe Grüsse Tine |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Wie wärs mit einem Fischauflauf?!
1 Beutel Langkornreis 250 g Möhren 250 g Brokkoli 2 x Rotbarschfilet Zitronensaft Butter, Salz, frisch gemahlender Pfeffer 1 Schuss trockener Weißwein etwas Schlagsahne geriebener Käse (z.B. Emmentaler) und Butter Reis kochen. Möhren putzen und fein schneiden. Brokkoli waschen und in Stücke schneiden. Fisch unter fliessenden Wasser abspülen und trockentupfen. In Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Aufflaufform buttern. Reis, Gemüse und Fischstücke hineingeben. Mit einer Schicht Reis abschließen. Wein und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und pber den Auflauf gießen, so dass der Reis bdeckt ist. Mit Käse und Butter bestreuen. Auflauf in den kalten Backofen schieben. Ca. 200° bei Ober-/Unterhitze. 180° bei Heissluft. Backzeit etwa 30 Minuten. Tipp zum Freund: Augen zubinden und probieren lassen (wie im Spiel!) *zwinker* LG Aneca |
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Mitglied seit 03.12.2003
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Noch was: Das Rezept ist für 2 Personen. Habe ich vergessen zu erwähnen.
Aneca |
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 Mitglied seit 28.11.2003
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Hallo Tine,
grill ihm mal ein Schwertfisch-Steak. Das ist sehr festfleischig, hat keine Gräten und erinnert mehr an Kalbfleisch als an Fisch. Du kannst dazu ruhig Kräuterbitter reichen, wie zu einem Rindersteak. Und wenn der Einstieg mal geschafft ist, dann läßt er sich vielleicht auch mal zu anderen Fischen überreden. Gruß, Thomas. 
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Mitglied seit 04.12.2003
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Hallo Tine,
Schwertfisch ist schon gut, auch ein gegrilltes Thunfischsteak mit frischem Knoblauch ist lecker. Dazu gebackene Kartoffelschnitze und frischer Salat. Geht super schnell und läßt die Küche ziemlich sauber. Thunfisch mit Öl einpinseln, salzen, pfeffern und mit durchgepresster Knoblauchzehe \"belegen\". Kartoffeln schälen, zu Schnitzen schnippeln, zusammen mit dem Fisch aufs Backblech legen und ebenfalls mit etwas Öl einsprühen. Alles zusammen ca. 15 - 20 Minuten bei 160°C Umluft. Kartoffeln später salzen. Sehr portugiesisch  . Salat am besten nur mit Öl und Essig, Salz und Pfeffer.
Gruß Kris |
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Mitglied seit 26.04.2002
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Danke !!!
Das hört sich lecker an!!! Werde es mal ausprobieren... Ich will ja meinen Schatz nicht umerziehen, aber ein wenig Fisch in der Woche tut dem Körper ganz gut. Vielleicht ist mit Euren Rezepten der Einstieg für ihn leichter... Liebe Grüsse Tine |
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