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@Katir
danke fürs Rezept  @Nic einfrieren ist auch eine gute Idee. Dann könnte man die Blüten zu jeder Jahreszeit frisch in den Sekt geben! LG Jule |
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Hallo!
@Nic, dürfte ich das Rezept haben bitte? ich liebe Holunderblüten. Ich sag schon mal danke und hoffe, dass es nicht zu viel Mühe macht. LG Risei   No matter what the question is, chocolate is the answer! |
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Danke für die Tipps, das Einfrieren und Trocknen gefällt mir am besten. Denn alle anderen Gerichte kann man jetzt einmal, höchstens zweimal essen und dann sind die schönen Dolden verblüht...
LG Jule die sich heute Nachmittag zur Ernte aufmacht 
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@Uschi
danke, so ähnlich hab ich es jetzt gemacht, nur mit Apfelsaft, Birnensaft und 200 ml frisch gepreßten Zitronensaft (ich mags nicht so süß  )
Da ich aber kein Marmeladenesser bin (es stehen jetzt 6 Gläser in der Küche, das reicht für 3 Jahre ...) wollte ich sie eben mal versuchen zu trocknen, die TK-Variante gefällt mir aber auch gut, weil ich den Geschmack am ehesten im Getränk liebe (danke, auch kein Sirup, das ist ja wieder Zucker )
LG Jule PS: die Blüten sind gerade erst aufgeblüht und noch voller Blütenstaub und Insekten waren diesmal gar nicht dran 
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Hallo Jule,
probier doch mal dieses Holunderblütenbrot , was sich natürlich auch gut einfrieren lässt. Holunderblüten habe ich auch schon eingefroren; sie wurden aber nach einiger Zeit braun. Vielleicht weiß ja Jemand eine Lösung, wie das verhindert werden kann. Liebe Grüße  ***Sei stets vergnügt und niemals sauer, das verlängert deine Lebensdauer*** |
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Ich werde heute die Blüten zum Trocknen sammeln, bevor es am WE regnet und der Blütenstaub "ausgewaschen" wird
LG Jule |
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