Henglein
Rama Cremefine
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50 Hamburgerbrötchen - was kann man damit machen?
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  Mitglied seit 11.10.2009 
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ich habe hier ca 50 Hamburgerbrötchen übrig. Ich fänds schade, die einfach wegzuschmeißen. Habt ihr ne Idee, wie man die verarbeiten kann oder was man damit kochen kann? |
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Mitglied seit 20.03.2010
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Naja was auf der Hand liegt ist natürlich dass du Freunde einlädst und ein Hamburgeressen machen.
Oder du trocknest sie und verarbeitest sie zu Panirmehl. Du könntest sie auch einfrieren und immer wenn bedarf ist welche auftauen;) Hoffe es ist was dabei... LG Molks |
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 Mitglied seit 06.04.2010
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wie wärs mit hamburgern?
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 Mitglied seit 17.02.2007
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Einfrieren klappt sehr gut. Wir haben das mal nach einem Kindergartenfest gemacht. Bei Bedarf einfach gefroren in den Backofen bei 100 Grad, die sind ruckzuck auf und sogar etwas knusprig!!!!!
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Mitglied seit 11.10.2009
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also Hamburger ist schon mal ausgeschlossen, da die brötchen übrig sind von einem 3 Tage Dauerhamburgeressen :)
Einfrieren wär im prinzip möglich, aber die waren beim Kauf schon eingefroren. Macht es nichts aus, sie wieder einzufrieren? Außerdem würde es das Problem nur verlagern, denn was mach ich mit 50 tiefgekühlten Hamburgerbrötchen ^^ |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Also ich würde sie jetzt trocknen und zu Paniermehl verarbeiten --- auch wenn du dann für die Ewigkeit Paniermehl hast.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 11.10.2009
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was wär da die beste möglichkeit, sie zu trocknen und zu paniermehl zu verarbeiten? Also trocken sind sie ja schon einigermaßen.
Wie lange würde sich das Paniermehl halten dann? |
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Mitglied seit 21.02.2007
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Wenn es nicht feucht wird und in dichten Gläsern o. ä. verpackt wird, hält sich Paniermehl seeeeeeehr lang.
Mir fällt gerade noch was ein. In meiner Kindheit gab's aus Brötchenresten oft Arme Ritter. Das müsste mit einem Teil deiner Reste doch auch gehen. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 29.10.2003
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Mitglied seit 11.10.2009
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wie macht man denn semmelbrösel? Im mixer?
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Mitglied seit 21.02.2007
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 Ich würde einen Teil zum Entenfüttern..... 
die armen Tiere 
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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 Mitglied seit 25.02.2007
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HAllo fakefake,
Semmelbrösel (bei uns Weckmehl) reibt man am besten mit einer Küchenreibe (zum Kurbeln mit der auch Nüsse oder Käse gerieben werden), wenn du keine Küchenmaschine hast! LG 
Christina |
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Mitglied seit 11.11.2009
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Semmelknödel lassen sich sicher auch machen
ist schon eine beachtliche Menge! Semmelbrösel ist auch meine Idee. |
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 Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
schau doch mal in die Rezeptesammlung von elanda, vielleicht ist da noch was leckeres für dich dabei. LG Araya |
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Mitglied seit 21.02.2007
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@ Podoangu
die Semmelknödelidee ist gut --- da geht sicherlich auch SEmmelknödel-Soufflé LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 06.11.2004
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Hi
Carrara hat schon Recht - mach Semmelbrösel daraus und sooo viel wird das auch nicht - ich schätze mal etwa 1,5 - 2 kg. , oder die Hälfte klein Würfeln, trocknen und dann bei Bedarf Semmelknödel draus machen. LG Jürgen |
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Mitglied seit 11.10.2009
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wie macht man denn Semmelbrösel / Paniermehl genau?
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Mitglied seit 06.11.2004
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Hi,
ich hoffe jetzt nicht, das Du mich veräppeln willst ? dann werde ich nämlich echt stinkig. ICH benutze Semmelbrösel oder Paniermehl um Koteletts, Schnitzel oder andere Fleischscheiben zu panieren, aber auch alles andere, was paniert in der Pfanne gebraten wird. Klassisches Beispiel - Wiener Schnitzel LG Jürgen |
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Mitglied seit 11.10.2009
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ich habe nicht gefragt, was man damit macht, sondern WIE.
Die brötchen einfach in den Mixer, oder erst toasten oder im Ofen rösten und dann in ne Tüte und paar mal draufhauen oder wie? |
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Mitglied seit 21.02.2007
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wie macht man denn Semmelbrösel / Paniermehl genau?
Christina hat's doch schon beschrieben. Es geht aber auch im Mixer; ist vielleicht nicht ganz so stilecht.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 31.12.2003
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Hallo!
Ich habe letzte Woche Semmelknödel im Glas gemacht. Den kannst du auf Vorrat machen und ist superlecker. Einfach mal hier in der DB schauen. Lg humstein |
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Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
aus eine Teil der Hamburgerbrötchen könnte man auch Semmelknödel oder Serviettenkoß machen und einfrieren. LG Anne Stärke wächst nicht aus körperlicher Kraft - vielmehr aus unbeugsamen Willen. Mahatma Gandhi |
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Mitglied seit 22.08.2007
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hallo miteinander,
ich hab die Hamburgerbrötchen irgendwie süßlicher in Erinnerung als es normale Brötchen sind. ... nur ein einziges Mal in meinem Leben einen Fischburger gegessen, aber das reichte! Wenn es solche Brötchen sind, wie ich meine, diese rundherum weichen, würde ich sie keinesfalls für Semmelknödel verwenden! Nur für irgendwas Süßes: Arme Ritter, Semmelschmarrn, Scheiterhaufen (statt Zwieback). LG Sonnenkindle |
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Mitglied seit 11.10.2009
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zum Thema süß: auf der Packung steht
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Hefe, Pflanzenfett, ... also lieber nicht für knödel? |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Naja, Hamburger an sich sind ja auch nicht wirklich süß. Ich denke, das geht schon für Knödel...
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Mitglied seit 11.10.2009
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ich hab jezt Knödel damit gemacht gestern abend und es ging gut, sie waren lecker. Danke für die Tipps :)
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