Henglein
Rama Cremefine
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Chiliöl geschenkt bekommen und nun ?
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  Mitglied seit 05.12.2004 
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ich habe von guten Freunden Chiliöl geschenkt bekommen und bin nun etwas ratlos, was ich damit machen kann, da ich nicht besonders scharf esse und irgendwie auch keine Vorstellung habe, wie ich es verwende. Das einzige, was mir einfällt, wäre Salatdressing. Habt ihr interessante Verwendungsmöglichkeiten für mich ? LG Jutta |
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 Mitglied seit 18.05.2004
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Huhu....
Auf Pizzen, auf Fetakäse, Nudelsalate, Fleisch, quasi überall wo man Öl benutzt, kann man auch Chiliöl benutzen. 
Grüße Ritchie 
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪ 
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Mitglied seit 25.05.2006
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Hallo,
wohldosiert kann es ja nicht sooo scharf werden. Vielleicht lässt es sich ja aich mit neutralem Öl etwas verlängern und so entschärfen. LG, bajadera |
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 Mitglied seit 20.10.2003
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¡Hola!
Also für Salat benutze ich meins nie, ist viel zu scharf dafür. Am Allerliebsten mag ichs auf der Pizza 
Saludos chica 
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Mitglied seit 25.11.2009
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Hallo
Mit Chilliöl (auch selbstgemacht) brate ich alles an was später auch scharf sein darf also z.B. Fleisch, ich benutze es viel in der mexicanischen oder chinesischen Küche. Du solltest das Öl einfach mal ausprobieren wie scharf es wirklich ist und ob es dir überhaupt schmeckt. Für Salate oder Fisch kann ich mir das Öl nicht so richtig vorstellen, vor allem wenn es wirklich scharf ist, weil es den feinen Geschmack überlagert. lg Andrea |
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 Mitglied seit 16.09.2007
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Hallo !
Ich würde mir eine Marinade für Grillfleisch damit anrühren.  |
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Mitglied seit 15.03.2010
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Zum marinieren von Grillfleisch zusammen mit italienischen Kräutern könnte ich mir das Öl gut vorstellen. LG. Conny
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 Mitglied seit 28.03.2004
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Bratkartoffeln werden auch super damit.
Grüße Rosinenkind Wo eine Tür zufällt, geht die Nächste auf 
I love St. Pauli.. I do, St. Pauli I love you
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Mitglied seit 29.11.2002
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Hallo,
wenn Jutta nun aber nicht scharf ißt! Ich bin ja nun stolzer Besitzer von Carstens Höllenöl, aber mit einem Herzblatt verseehn, welches auch nicht gerne scharf Gewürztes mag. Jutta, der Tipp, das Öl mit normalem Öl zu 'verlängern' ist nicht schlecht. Chilli hat einen sehr eigenen (Paprika?)Geschmack, den man vor lauter Schärfe meist nicht schmeckt. Mit dem verlängerten Öl ist gut würzen. Probiere einfach aus, wie es Dir am besten schmeckt. Es paßt gut zu Marinaden (auch für Salat), in würzige Saucen - besonders rote, zu Vanilleeis (doch, wirklich!), damit angerührte Preißelbeeren sind auch nicht schlecht VG m2k Der Bauch machts! Aber wirklich!
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Mitglied seit 05.12.2004
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Hallo ihr Lieben,
danke für die vielen Tipps, die ich von euch bekommen habe. Ich werde es mal probieren und wenn es zu scharf sein sollte, mit Öl verlängern. An Pizza hab ich nur gar nicht gedacht, ebensowenig an Bratkartoffeln. Auch die restlichen Vorschläge werde ich ausprobieren, mal sehen, vielleicht komme ich ja auf den Geschmack und stelle es mir dann irgendwann selber her. Viele lieben Dank Jutta |
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 Mitglied seit 18.07.2009
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Hi man kann alles damit würzen, das etwas pikant werden soll. Der vorteil von Chiliöl ist, das es nur schärft und keinen großen Eigengeschmack hat wie z.B. Tabasco.
Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest. 
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Mitglied seit 11.12.2005
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Hallo zusammen!
Pizza mit Chilliöl, das ist für uns ein Genuss! Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! |
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Mitglied seit 05.09.2008
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Hallo
da wir gerne etwas schärfer essen würze ich fast alles mit Chiliöl. Du kannst es mit Olivenöl verdünnen oder nur ganz wenig nehmen, vieleicht kommst Du auf den Geschmack. Liebe Grüsse Noveli |
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Mitglied seit 10.06.2007
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Hallo, ich würde meine Salate nie mit Chiliöl würzen, da geht doch der typische Eigengeschmack des Salates verloren. Aber ansonsten würde ich viel damit kochen, bei Bratkartoffeln kann ich mir einen Chiligeschmack garnicht vorstellen. Und wie schoin empfohlen, einfach testen und evtl. mit neutralem Öl verlängern. LG, Inge
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Mitglied seit 05.12.2004
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Hallo zusammen,
also in die engere Wahl kommen jetzt ersteinmal die Bratkartoffeln und dann die Pizza ( lecker selbstgemachte mit ganz dünnen Teig ) und heute abend gibt es eine Shrimpspfanne mit Mango Chutney ( dem milden ), da werde ich es mal vorsichtig antesten. LG Jutta |
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