Was der Kühlschrank manchmal so hergibt............

Hallo, geht's Euch auch manchmal so, daß Ihr nicht genau wißt, auf was Ihr Hunger habt und was gekocht werden soll? Dann ein Blick in den Kühlschrank und es entsteht im Hirn ein lecker Essen? Hab vorhin eine Pfefferfrischkäserolle entdeckt (hat mich im Laden angelacht aber zu Hause nicht mehr) und gewußt: Es gibt Hähnchenbrustfilet mit Käsesoße, kleine Kartöffelchen und ein bisschen Gemüse. Knoblauch u. Zwiebeln angedünstet, mit Cremefine abgelöscht, den Käse darin aufgelöst, die Hänchenbrüste angebraten, in 'ne Auflaufform gegeben, mit der Soße übergossen, und nun steht das ganze grad im Backofen, und ich hab' große Hoffnung, das dat recht gut wird!! LG Susi

Hallöchen
hihi, ich hab den kühlschrank aufgemacht und festgestellt, dass da soviele kleine reste drinne sind, die vor montag weg müssen: knoblauchöl in der pfanne mit ner großen gewürfelten zwiebel andünsten, dazu hab ich etwa 300g kasseler gewürfelt und mit angebraten. dann hatte ich noch ca 2 handvoll salzkartoffeln ca 3 el mischgemüse, 3 el gebutterte schearzwurzeln und 1 handvoll gekochte torteloni. alles gemischt und kräftig angebraten. in einem extra töpfchen hab ich bissl milch aufgekocht, 1 päckchen schmelzkäse und etwas muskat dazu und am ende ein ei untergequirlt. das ganze über meine pfanne und mit käse überbacken. is auch grad im ofen und wird gleich zum abendbrot serviert
HAPPY NEW YEAR Schnatti

Huhuuu

Ja, hatten erst letztens einen Nudelauflauf mit 1000 Käseresten gemacht. War seeeeeehr lecker Da war vom Ziegenfrischkäse über einen rest Blauschimmelkäse bis zur einsamen verlassenen halben Goudascheibe alles drin

Lg, Kerstin

Hallo, es ist wirklich so. Oft entstehen aus Resten wunderbare Gerichte. Bei Bratkartoffeln brate ich oft Wurstreste mit an. Auch Gemüse-Eintöpfen geben sie, auch mal mit einem Käserest eine wunderbare Note. Kaffeemilch-Reste verbessern Suppen. LG, Inge

1000 (!) Käsereste ?? Haste die letzten 10 Jahre gesammelt?



Grüße
Rainer

Rainer, nein das war jetzt ein wenig übertrieben Aber es waren schon einige, die kamen auch nicht alle aus meinem Kühlschrank. Ich glaub es waren so ca 7 oder 8 Käsereste. Etwas Gorgonzola, etwas Frischkäse, etwas Gouda, etwas geriebenen Käse, Mozzarella und noch zwei oder drei auf die ich grad nimmer komme.