Henglein
Rama Cremefine
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frittieren mit öl oder kokosfett?
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  Mitglied seit 26.08.2006 
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Mitglied seit 03.07.2009
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Hi,
habe schon mit Öl und festem Fett frittiert. Wenn man es nicht über 170°C erhitzt dürfte kein großer Unterschied sein. Allerdings gibt es schon einen Unterschied. Öl ist immer flüssig und meinem Sohn ist mal die Friteuse runtergefallen, das war vielleicht eine Sauerei. Außerdem kann man festes Fett besser im Müll entsorgen. LG |
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Mitglied seit 13.05.2009
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Hallo
Habe bis jetzt nur mit Öl frittiert . Ja ist ordentlich Sauerei , wenn die Fritteuse Flügel bekommt 
Grüße Mariebarb |
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Mitglied seit 03.02.2009
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Hallo,
mit Öl frittieren hat den Vorteil, dass das Öl auch kalt gefiltert werden kann, ist wesentlich ungefährlicher. Allerdings braucht man Behälter, wenn das Öl über den Hausmüll entsorgt werden soll. Das Fett kann man, wenn es schon abgekühlt, aber noch nicht hart ist, einfach in zwei ineinandergestülpte Plastiktüten geben und dann über die Tonne entsorgen. Bei uns gehört Frittierfett in den Restmüll, da solltest du dich mal bei Euch erkundigen, in anderen Gemeinden gehört das zum Biomüll oder muß als Sonderabfall bei der Müllstation entsorgt werden. Beim Frittieren habe ich keinen Unterschied zwischen Öl und Fett bemerkt. LG Rübenbrei |
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