Henglein
Rama Cremefine
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vegetarisches Hauptgericht mit Fleischerweiterung
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  Mitglied seit 01.02.2009 
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Ich und zwei meiner Freunde werden am kommenden Samstag (bekanntlich Valentinstag) drei junge Damen bekochen. Wir haben uns schon auf Vorspeise (Tomatensuppe), Nachtisch(Mousse au chocolate) und den Salat(Radiccio,Rucola) geenigt. Jetzt suchen wir noch ein tolles Hauptgericht. Unser Problem ist: Eine der Damen isst kein Fleisch, der Rest will aber nicht drauf verzichten. Nun suchen wir ein Gericht, dass auch ohne Fleisch gut schmeckt, zu dem man aber auch noch Fleisch seperat reichen kann (Naturkotlett, Hähnchenbrust o.ä.). Natürlich sollte das Gericht auch nichts alltägliches sein, wir wollen ja schon etwas Eindruck schinden ^^ Dabei sollte das Ganze nicht zu teuer werden... Ich hoffe, dass ihr trotz der vielen Beschränkungen tolle Ideen habt und unseren Abend retten könnt. MfG Klabu |
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Mitglied seit 17.06.2005
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Hallo, hier im Ck gibt es extra eine Kategorie mit 21182 Vegetarischen Rezepten Zum Beispiel könntet ihr zum Beispiel einfach diesen Rosenkohl Kartoffel Auflauf machen, und für die Fleischesser ein Hahnchenbrustfilet, oder Schweinefilet oder ein Steak dazu. LG  abine
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Mitglied seit 17.06.2005
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Oder in welche Richtung soll der Hauptgang den gehen, damit ich/man eine Richtung weiß in die es geschmacklich gehen soll. LG abine
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Mitglied seit 17.06.2005
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Der Hauptgang könnten auch leckere selbstgemachte Tortellini sein. Das ist ein Essen wo meist auch ein Fleisch Esser das Fleisch nicht vermisst. LG abine
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Mitglied seit 08.07.2005
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Hallo,
dieses hier hört sich toll an und kann bestimmt auch prima um eine Fleischbeilage erweitert werden. Wie wäre es ansonsten mit drei verschiedenen Sorten Pasta? z.B. eine Sorte mit Pilzen (kann für die Fleischesser mit z.B. Filetstreifen erweitert werden), eine Arrabiata-Sauce (die lässt sich auch prima um Scampi erweitern) und eine z.B. Pestosauce. LG, Martina |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Moin,
ich habe mal Hähnchenbrustfilets im Salbei-Speckmantel gemacht, dazu gab es ein Risotto mit Parmesan und geschmorter Chicoree. das hat sehr gut zusammen geschmeckt und die Vegetarierin könte das Fleisch einfach weg lassen. Oder ein Tomaten-Pinienkern-Risotto mit Lammfilets. Aus meinem vegtarischen Kochbuch kann ich dir noch Folgendes vorschlagen, man kann gut dazu Kurzgebratenes reichen: Überschmolzene Aprikosen-Möhren mit Wildreismischung Gegrillte Gemüsespieße und Kartoffelspalten Pizzakartoffeln vom Blech Gefüllte Ofenkartoffeln mit Lauch-Apfel-Füllung und/oder Zucchinifüllung Falls dich Rezepte interessieren, tippe ich sie ein. LG Ciperine |
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Mitglied seit 17.06.2005
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Oder vielleicht Gemüse Grillspieße LG abine
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Mitglied seit 01.02.2009
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Vielen lieben Danke für eure Antworten. Waren viele tolle Ideen dabei :) Nach Beratung mit meinen Freunden schwanken wir jetzt zwischen der Pasta-Auswahl und dem Risotto... Danke nochmals für eure Mühen, hoffe wir können die Mädels begeistern :)
MfG Klabu |
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Mitglied seit 20.08.2004
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Hi,
auch wenn Du schon so nett Danke gesagt hast, ich hab noch einen Vorschlag (hat mein Großer seiner Herzensdame aufgetischt): Ratatouille mit Polentaherzen, dazu gab es bei ihm Putenmedaillons. Liebe Grüße Katzitatzi |
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