Henglein
Rama Cremefine
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Bulgogi
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Wer von Euch kennt Bulgogi? Ich war heute in einem wirklich gut sortiertem Asialaden, aber niemand hatte Ahnung, dabei weiß ich, daß man das fertig kaufen kann... Vielleicht wird es auch anders geschrieben, ich bin nicht mal sicher, woher es stammt, entweder Japan oder Korea glaub ich. Man benutzt es als Fleischmarinade, und ich glaube, es ist Sojasauce, Zucker, Ingwer, Knoblauch ...? Wenn Ihr mir helfen könntet wäre das wunderbar, ich freu mich doch schon so drauf, lecker mit Wasserspinatsalat, hm ;o) 1000 Grüße, \'corny!\' |
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Mitglied seit 17.01.2002
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herrje, leider im falschen Forum gelandet, sorry
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Bulgogi ist eine koreanische Zubereitungsart für Rindfleisch, vorzugsweise am Tisch gegrillt entweder über Holzkohle und einem speziellen in den Tisch eingelassenen Grill oder auf einem besonderen Grillgeschirr (sah aus wie Gußeisen). Es gab
hier schon mal einen Thread dazu. Sicher gibt es auch eine fertige Bulgogi-Marinade. LG Turi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Eine Bitte an Dich:
Schreibst du mal deinen Wasserspinatsalat auf? LG Turi - *sehrneugierig* 
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Mitglied seit 17.01.2002
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@Turi: vielen Dank!
Und damit das Forum wieder stimmt kommt hier der Wasserspinatsalat: Wasserspinat Sesamöl (aus gerösteten Sesamsamen, ist ganz dunkel) Sojasauce Salz Pfeffer Frühlingszwiebeln Limettensaft Knoblauch Mit der Knoblauchzehe ordentlich die Schüssel ausreiben. Den Spinat putzen, die eine Hälfte gron hacken, die andere ungehackt blanchieren. Aus den übrigen Zutaten eine Sauce mischen und darüber geben, eine halbe Stunde ruhen lassen. Wer mag gibt noch ein paar Wasserkastanien, gehackt, dazu. Viel Spaß! \'Corny!\' |
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