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Hallo beisammen,
nachdem schon so viele Gäste nach dem Rezept gefragt haben, poste ich hier einmal meinen New-York-Club-Sandwich, eine Erweiterung und persönliche Variante des hervorragenden Rezeptes von Mantis1 aus der Datenbank  250 g Hähnchenbrustfilet 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken 1 ½ Avocados 12 Salatblätter 3 - 4 Tomaten 4 große Scheiben Cheddar-Käse oder entsprechende Menge Raclette-Käse (oder von mir aus Scheibletten) 16 Scheiben American Toastbrot (größeres Format; oder den Golden Toast von Burgi) 6 EL Spezialsauce „Big Kahuna“ (Rezept ganz unten) 6 EL American Sauce 6 EL Mayonnaise Salz, Pfeffer, Chilipulver Saft 1/2 Limette Sonnenblumen- oder Rapsöl Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. In Öl von allen Seiten goldbraun anbraten, dann in Alufolie wickeln und im Backofen bei 140°C für ca. 25 Minuten (je nach Größe der Filets) fertiggaren, dann in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden. Schinken kross braten und mit Küchenkrepp entfetten; Salat waschen und trockenschleudern; Tomaten waschen, Avocado schälen und entkernen, beides in Scheiben schneiden; Brotscheiben toasten. Großflächengrill im Ofen auf möglichst hoher Temperatur vorheizen. - Vier Toastscheiben mit American Sauce bestreichen, mit Hühnerfilet und Schinkenscheiben belegen - Vier Toastscheiben mit Specialsauce bestreichen, mit Tomatenscheiben bedecken, salzen und pfeffern, mit Käse abdecken, diesen noch leicht mit Chilipulver würzen Alle acht Scheiben nun so lange unter den Grill geben, bis der Käse goldbraun und der Schinken nochmals krosser geworden ist, unbedingt ständig beobachten! Mittlerweile weitere vier Toastscheiben mit Mayonnaise bestreichen, großzügig mit Salat und Avocadoscheiben belegen, würzen. Nun zusammensetzen: Fleisch-Toasts – Salat/Avocado-Toasts – Tomaten/Käse-Toasts – übrige Toastscheiben. Wie auf dem Bild mit etwas gekürzten Schaschlikspießen fixieren, diagonal vorsichtig mit dem Sägemesser auseinanderschneiden, Spießspitzen mit Gemüse garnieren, sofort servieren. Dazu reiche ich – da es auf die paar Kalorien auch nicht mehr ankommt – Pommes. Die Spezialsauce – die man auch für vieles andere verwenden kann – ist einem Rezept von buhla-tom zu verdanken, sie ist wirklich sehr zu empfehlen: Jeweils eine Tasse (150 ml) Tomatenketchup und Rohrzucker sowie 2 EL mittelscharfen Senf so lange leise köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Unbedingt einen guten Schnaps bereithalten, falls keine Kinder dabeisind! Gruß - Hias |
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Das Rezept ist genial, kenne ich aus Santa Monica/Ca, wo esallerdings als Sandwich LA angeboten wurde.
Sehr lecker, ist international Standart!!!   
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Toll
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sorry, zu schnell gedrückt:
machen dick,da bin ich Esthet
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Servus Hias,
das Sandwich sieht wirklich zum Anbeißen aus  .................nur wie macht frau das  ? Damit meine ich die Höhe des Sandwiches.
Auf alle Fälle speichere ich mal den Fred, für sowas ist Familie Nela immer zu haben  .
Weißblaue Grüße, Nela67 Nr. 6 im ClüVie |
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Ich erbitte eine Beschreibung, wie man das Teil ißt!
 mich würde ja "per Hand" reizen (mit entsprechend viel Servietten) - aber tut man das? 
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@xantula
Genau DAS meinte ich mit meiner Frage .
Weißblaue Grüße, Nela67 |
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Ich habe mal gerade geguckt,gibt scheinbar kein Rezept dazu hier; ich schaue mal in meinen Annalen, hab ich irgendwo....
   
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Servus Hias,
dachte ich mir doch, daß das Teil extrem hoch ist . Messer und Gabel sind da sicherlich dienlich, bevor es eine Kiefersperre gibt für ganz Mutige .
Weißblaue Grüße, Nela67 |
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TT, sorry, stehe auf der Leitung - was ist M+G? Maggi & Gnorr?
Ja, damals hatte ich noch Geld, und die Aussicht vom Bistro aus war kongenial! Das ist ja das Schöne an CK, daß wir vieles selbst machen können, was sonst viel Kohle kostet! Gruß - Hias |
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Messer und Gabel
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@Hias
Stimmt, wenn ich den schinken weglasse ist die Messer und Gabelschlacht mit dem Sandwich sicher was für unsere Kiddis. Ich hab jetzt mal imm www gesucht und ein bis zwei Rezepte für American Sauce gefunden, werde aber auch erstmal das Fertigprodukt nehmen und bin mir aber sicher das das Sandwich gut ankommt. Ich nehm aber nur 12,50€ !
Gruß Kammer |
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'Tschuldigung, war mal eben weg: thousend-island-souce ist aus... Finde das Rezept nicht
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Ich weiß nicht mehr, ob mit oder ohne french fries - oder war das bei KFC...? Ist schon lange her... hust... hust... bin alt geworden, habe genullt...
War aber lecker , aber ohne ff, bin ja Ästhet
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Hallo nochmals!
Nein, es waren schon Euros, habe es ja auch extra dazugeschrieben. Dachte jedesmal: Für das Geld bekomme ich hier in Bayern in einem guten Landgasthaus fast zwei Portionen Schweinsbraten mit Semmelnknödeln und Blaukraut... aber wer halt im Sonycenter in unserer werten Hauptstadt zu speisen beliebt... der kann sich auch noch den einen oder anderen Champagner dazu gönnen... Im Urlaub sitzt ja ohnehin das Geld lockerer...
Übrigens verfälscht man das Gericht nicht allzusehr, wenn man die Pommes wegläßt Gruß vom Hias (der gerade eine Portion Das große Schloßgeheimnis aus der TK im Ofen hat - aber viel lieber den o.g. Sandwich essen würde, Nachtruhe hin oder her...) |
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Hias, jetzt habe ich gleich "Das große Schloßgeheimnis" gespeichert.............Bärlauch ist noch genügend in der TK
.
*winkewinke*..............Nela67, die bald zum Sabbern anfangen muß |
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Kein Wunder, daß ich das nicht fand
- Du hast ihn....
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Hallo,
dieses Sandwich hab ich mir gleich abgespeichert und werde es möglichst bald testen. Lg Fanny   Lachen ist gesund 
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Wer den NY-Clubsandwich gegessen hat, kann hinterher amerikanisch... zumindest zutatentechnisch
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Hallo,
oh man... wenn man da nicht Appetit bekommt.. Ich muss mir auch unbedingt mal so ein Teil machen Das Sößchen klingt auch sehr lecker la gon, Surina |
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DAS möchte ich auch ausprobieren.
Was könnte ich denn wohl anstelle der Tomaten nehmen? Die krieg ich nämlich so nicht runter... LG Brutzel Wer schön sein will,muss leiden. Wer leidet,muss aber nicht unbedingt schön sein... |
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Kann man das zufällig als Toast Hawaii bestellen?
LG Brutzel Wer schön sein will,muss leiden. Wer leidet,muss aber nicht unbedingt schön sein... |
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daher kam der mir immer so bekannt vor Dann ist ja der NY-CLubsandwich von Clemens Wilmensroth  Ein Fake Mensch Hias, alter Spürnase, was verkaufst Du uns da?  !!!!!
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Endlicht isses raus...  LG Brutzel Wer schön sein will,muss leiden. Wer leidet,muss aber nicht unbedingt schön sein... |
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Mensch Brutzel,
dann probieren wir die Variante mit Sellerie: geht aber nur am Wochenende, denn ...wer sieben Sellerie ißt, geht an Sex zu Grunde... Schönen Sonntag noch...
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Lass den Sellerie dringend weg,Kladiku. Ich möchte nicht,dass dir was passiert.
Noch schöneren Sonntag. LG Brutzel Wer schön sein will,muss leiden. Wer leidet,muss aber nicht unbedingt schön sein... |
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ich ekel mich vor nix
und bin voll belastbar ...
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...zu spät
alles braun....
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Die wurde schon beantwortet,Dorry. Mit Messer und Gabel.
LG Brutzel Wer schön sein will,muss leiden. Wer leidet,muss aber nicht unbedingt schön sein... |
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Hallo
@ Che - und weiter BITTE auch die Zubereitung posten.
Schon mal Vielen Dank!! LG axel |
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"Aber die frage, wie man das isst, ist, glaube ich, immer noch offen, oder?"
schichtweise von oben nach unten, alternativ: von unten nach oben von links nach rechts von rechts nach links für die Alternativen braucht man aber nen 38er (Teller) oder eine Tortenplatte als Teller, der Platzbedarf ist enorm. Bewährt hat sich dieser NY-Clubsandwich auch als Familiengericht für eine vielköpfige Familie; dann stimmt auch der Preis von 16,80 Euronen
Ich habe mal erlebt, wie jemand mit mangelnden Eßkenntnissen nen Big-Mc-das-ganze-Programm versucht hat zu essen: vorne reingebissen , hinten quoll die Masse raus : vom Sesambrötchen wallte die Angelegenheit erst auf das Jackett, dann Krawatte-Hemd-Hose-plumps-Schuhe-Fußboden...
...dann die Wischerei mit erst einer, anschließend allen greifbaren Servietten: erst das Jackett, dann Krawatte-Hemd-Hose-Schuhe... ...und wir hatten einen gemeinsamen Termin anschließend bei der Bank : komplette Neueinkleidung war erforderlich, der Betreffende mag nicht mehr McDonald & Co... Ißt nur noch seriös ...eigentlich wollte er beim Essen sparen...
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