Henglein
Rama Cremefine
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Russicher Schichtsalat Mimosa
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  Mitglied seit 10.09.2003 
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150 g Räucherlachs 2-3 mittelgroße Pellkartoffeln 2 rohe Möhren 2 hartgekochte Eier 3-4 EL Mayonaise Salz, Pfeffer Schnittlauch oder Dill Den Lachs in ganz kleine Stücke schneiden, auf einer Platte verteilen. Die geschälten Kartoffeln auf den Lachs reiben, leicht salzen, pfeffern, mit Mayonaise bestreichen. Die Möhren fein reiben, als dritte Schicht auf der Platte verteilen, salzen, pfeffern, mit Mayo bestreichen. Die hartgekochten Eier trennen, das Eiweiß fein reiben, als vierte Schicht anrichten, das Eigelb ebenfalls fein reiben, obendrauf streuen, etwas salzen und pfeffern. Vor dem servieren mit etwas Scnittlauch oder Dill dekorieren. Mindestens 1 Stunde kaltstellen. Am besten mit einem Tortenheber auf die Teller legen. Als Vorspeise zu einem Wintermenü. Praktisch, schön, lecker! Marina |
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 Mitglied seit 06.08.2003
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Hallo ,
hört sich echt lecker an habe ich sofort kopiert und werde es in den nächsten Tagen gleich ausprobieren 
Liebe Grüße Sarando |
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