Henglein
Rama Cremefine
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Was tun mit viel Basilikum?
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  Mitglied seit 03.08.2005 
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Ich habe auf meinem Balkon Massen von Basilikum und weiß nicht, was ich damit machen soll. Pesto mögen wir nicht soooo gerne. 
Hat jemand eine Idee, wie ich das Kraut verarbeiten könnte? Bitte nichts mit rohen Tomaten, da mein Freund die nicht isst. Vielen Dank schonmal! LG anvele |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Moin,
man kann sie in Marmeladen mitkochen, in allen möglichen Saucen verarbeiten. Ich friere auch die Blätter einzeln nebeneinander ein. Dann in einer Dose im TK aufbewahren. Allerdings kommt TK-Ware nicht an frisches Basilikum heran. Aber für Saucen geht das schon. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo anvele,
vielleicht hilft Dir das weiter. Liebe Grüße, Schasti |
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