Henglein
Rama Cremefine
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Rezepte aus Jahrzehnten gesucht
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  Mitglied seit 02.11.2006 
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ich suche schon länger nach Kochrezepten aus bestimmten Jahrzehnten. Besonders so 50er und vielleicht auch 60er Jahre. Leider gibt das CK bei der Suche nur ein Rezept aus. Kann mir vielleicht jemand sagen, was so für die Jahre typisch war? Ich suche sowohl Alltagsrezepte, als auch welche für eine Party. Liebe Grüße Hilfefunktion (die eben auch mal selbst Hilfe braucht) |
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 Mitglied seit 05.01.2004
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Huhu
wühl dich doch mal hier durch  50er und 60er Jahre
Liebe Grüße Cookie1205 |
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Mitglied seit 02.11.2006
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Meine Suche muss kaputt sein...
Danke *knuddel* |
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Mitglied seit 04.10.2007
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Hallo Hilfefunktion,
ich kenne Würstchen im Schlafrock habe das Rezept aus einem 60er Jahre Kochbuch, hier das Rezept: Zutaten für 8 Portionen: 500 g Weizenmehl 1 Pck Trockenhefe 1 Tl. Zucker 1/2 Tl. Salz 2 Eier (Größe M) 100 g zerlassene abgekühlte Butter o. Magarine 1/4 l lauwarme Milch 8 lange Bockwürstchen etwas Milch zum bestreichen Aus den oben genannten Zutaten außer den Bockwürstchen einen Hefeteig herstellen. Den Teig zugedeckt anschließend so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und dünn ausrollen. 16 Rechtecke (etwa 10x14 cm) daraus schneiden. Würstchen halbieren. Die Würstchenhälften auf den Teigstücken verteilen, einwickeln und auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen. Nochmals zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich sichtbar vergrößert hat. Den Teig mit Milch bestreichen. Das Backblech in den Backofen schieben. Bei etwa 200 C (vorgeheizt) circa 15-20 min backen. Guten Appetit LG kochmaus78 |
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Mitglied seit 21.09.2007
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Hallo,
hab hier ein Rezept das auf einer leeren Würstchendose aus den 60er Jahren hinten abgebildet ist Italienischer Würstchen-Spaghettiauflauf Zutaten: 375 g Spaghetti, 1 L Salzwasser, 1 Dose Böklunder Würstchen, 2 Eier, 1/4 L Milch, 75 g geriebener Käse, 30 g Semmelmehl, 50 g Fett, etwas Schnittlauch Zubereitung: Die Spaghetti in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und mit den in Scheiben geschnittenen Würstchen in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Eier mit der Milch verquirlen und über die Spaghetti gießen. Geriebenen Käse, Semmelmehl und gehackten Schnittlauch darüberstreuen, mit Fettflöckchen belegen und bei Mittelhitze 20 bis 30 Minuten im Ofen überbacken. Guten Appetit! |
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 Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
es ist schon spät, ich muss ins Bett, ich habe aber noch ein nobles Highlight der damaligen Zeit: Matjescocktail. Wenn Du es möchtest, schreibe ich es Dir gern, doch nun fallen mir die Augen zu. Gute Nacht wünscht Hammerhai |
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