Bohnen-Paprika_Gemüse
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![]() Mitglied seit 28.09.2002 |
Bohnen putzen, in Stücke schneiden. In Olivenöl mit kleingewürfelter Zwiebel und Knoblauch dünsten. Dann eine kleingeschnittene Paprika dazu und schwenken. Mit etwas Weißwein und einem Spritzer Zitronensaft ablöschen, Salz, weißen Pfeffer, etwas Butter und eine Prise Zucker dazu, mit Gemüsebrühe auffüllen und köcheln bis fast keine Flüssigkeit mehr da ist. Mit gehacktem Bohnenkraut und Schnittlauchblüten bestreut servieren. Guten Appetit Jenna |
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