Henglein
Rama Cremefine
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1,5 kg Kochschinken!!!! Wer kann mir helfen ihn zu verarbeiten??
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  Mitglied seit 17.08.2006 
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ich habe 1,5 kg Kochschinken von meiner Geburtstagsfeier übrig  (hab leider die Mengenangabe im Rzept etwas übergangen).
Suche nun gute Rezepte um ihn zu verarbeiten, ist noch 2, 3 Wochen haltbar. Bitte helft mir!!!!! Oder kann ich ihn auch einfrieren!!! Schmeckt er danach noch???? Kate 
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Mitglied seit 24.09.2004
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also einfrieren tät ich ihn nicht.... ich find immer, dann wird sowas sehr wässrig..mach doch mal sowas hier
www.chefkoch.de/rezepte/188651080472900/Gefuellte-Schinkenroellchen.html die find ich megalecker..mit Reis hmmmmmm oder Backofen schnitzel www.chefkoch.de/rezepte/191481081432571/Backofenschnitzel.html ansonsten..Schinkennudeln....simpel, aber immer wieder gut... oder Rühreier mit Schinken zu Bratkartoffeln.... oder auf ne Pizza..... gibt doch sooo viele Möglichkeiten lg Mela P.S: Glückwünsche nachträglich 
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Mitglied seit 17.08.2006
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Dankeschööööööönnn
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Mitglied seit 17.08.2006
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nur wie er wird wässrig??? durchs auftauen??? wir sind ein 2 Personenhaushalt, da ist 1,5 kg schon weng viel auf einmal. das erste Rezept hört sich schon echt lecker an.
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Hallo kate,
auch Chicoree oder Lauch, blanchiert, in Schinken gewickelt und mit eine Käsesauce überbacken schmeckt gut. Außerdem Schinkennudeln. Omelette mit Schinken, Bratkartoffeln mit gewürfeltem Schinken - geht alles schnell und einfach. Ich würd aber bei einem 2 Personenhasuhalt doch einen Teil portionsweise einfrieren. Der kommt einem ja sonst zu den Ohren raus, wenn man 2 Wochen lang fast jeden Tag Schinkengerichte isst. Liebe Grüße, Schasti Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen. (Karl Valentin) |
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Mitglied seit 10.05.2004
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Hallo Kate
ich mag Jambon Persillé sehr gern. Falls du interessiert bist, könnte ich dir ein Rezept von Marianne Kaltenbach schicken. Das ist eine abgewandelte Art. Der Schinken wird fein gehackt,mit Gewürzen, Senf und Petersilie und Gelatine als Terrine zubereitet. Es eignet sich prima als Vorspeise oder leichtes Nachtessen. Herzliche Grüsse bitter-süss |
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 Mitglied seit 18.11.2006
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Servus, wie wäre es denn mit Schinken-Käse-Stapel? Dazu eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Käse, auf Schinkenformat zurechtgeschnitten, wieder Schinken usw., wie hoch Du es halt möchtest, dann panieren und ausbacken, dazu Kartoffelbrei und/oder Salat. Käsesauce mit Schinken zu Nudeln, oder Blätterteig mit Schinken und Käse füllen Weißblaue Grüße, Nela67 Nr. 6 des TFC Nr. 6 im ClüVie |
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