Henglein
Rama Cremefine
| 
Couscous
|
|||||
 
  Mitglied seit 17.01.2002 
|
Karina |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 02.11.2002
|
Liebe Karina,
wenn Du bei Rezepten die Suche : Couscous eingibst erhälst Du 13 Vorschläge. Vielleicht gefällt Dir ein Rezept davon, sonst melde Dich nochmal. Liebe Grüsse, Annemarie |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 27.03.2002
|
Hallo Karina !
Wenn du bei Helga-FR im Profil schaust findest du das Original Couscous Rezept.Genau so kenne ich es von Algerien.Habe Freunde dort und die Mutter hat mir ihr Rezept gegeben. Annelore |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 17.01.2002
|
Hallo Karina,
Ich habe Dir hier einmal ein Rezept von Sheela für einen Taboule-Salat reinkopiert. So einfach wie hier die Zubereitung beschrieben wird, ist es mit dem im Handel erhältlichen Couscous auch am Herd. Couscous und Wasser = 1:1. Zum auflockern nehme ich nach dem aufquellen (7min.), etwas Butter. Gelegentlich wird zur Zubereitung eine sogenannte Couscoussière empfohlen. Das ist was für Puristen zur Selbstkasteiung. Als Beilage ist fast alles geeignet was Du auch für Spaghetti nimmst. Ich schnippele mir gelegentlich auch getrocknete Aprikosen, Ananas,Bananen und geröstete Pinienkerne darunter was ich bei Spaghetti allerdings nicht mache. Gib mal bei Google "couscous" ein. Von: sheelaa (30.10.02 - 14:09) ein tolles Rezept für Taboule - Arabischer Couscous Salat: Zutaten: 250 g Hartweizengries (Couscous) 1 Salatgurke 3 Tomaten Saft von zwei Limonen 1 Bund Petersilie Handvoll frische Pfefferminzblätter 1/4 l Wasser Olivenöl, Salz, Pfeffer Das Wasser mit etwas Salz, Pfeffer und einem EL Olivenöl aufkochen, Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und den Couscous unterrühren. Danach auskühlen lassen, dabei regelmäßig den Couscous auflockern, sodass er körnig wird. Die Tomaten und die Gurke in Würfel schneiden und in einer Salatschüssel mit 2 EL Olivenöl vermischen. Den kalten Couscous daruntermischen, gut mischen. Die feingehackte Minze und die Petersilie dazugeben,danach mit Limonensaft, Salz und Pfeffer mischen. Einige Stunden ziehen lassen. Fertig! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 20.03.2003
|
hallo karina
mein couscous lieblingsrezept Couscous Hühnersalat 40 dag Hühnerfilet 150 g Couscous 1Papaya 1 Karotte (Möhre), 5 dag Champignons 4 Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel) 2 Knoblauchzehen 1 EL Limonen od. Zitronensaft 5 EL Creme fraiche 4 EL Olivenöl 1 TL rote Chili gehackt Salz, Pfeffer Hühnerfilet in 2 cm große Würfel , die Champignons, die geschälte und entkernte Papayahälfte und die Karotte in 1 cm große Würfel, die Frühlingszwiebeln in Scheiben und die Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Couscous nach Packungsvorschrift zubereiten. Hühnerfleisch in 2 EL Olivenöl einige Minuten braten. Karotten-, Champignon_ und Knoblauchwürfel zugeben und unter ständigem Wenden etwa 5 Minuten mit dünsten. Mit Chili und Salz würzen. Zum Schluss Papayawürfel und gekochtes Couscous unterheben, alles erhitzen und dann auskühlen lassen. Das restliche Olivenöl mit der Creme fraiche und dem Limonensaft verrühren und unter die ausgekühlte Couscousmischung heben. lg sinus ps:als couscous fan habe ich natürlich auf meiner hompage noch einige köstliche, einfache couscous gerichte. rezeptsuche stichwort couscous http://www.serviert.at |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
