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Roemertopf aus Morokko

Vom 16.03.2003 18:17 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

hpherold Tellerwäscher


Mitglied seit 28.12.2002
1 Beiträge (ø0/Tag)
Wir haben von Freunden ein Urlaubs-"Mitbringsel" aus Marokko erhalten, einen "Tagine" oder Tajene, ein Topf aus gebranntem Ton wie ein Roemertopf mit kegelfoermigem Deckel.
Was muss ich bei der Erstverwendung beachten? Reicht einfaches waessern?
Wer kann antworten?
hpherold
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Vom 16.03.2003 18:33 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

juti Hendlgriller


Mitglied seit 25.02.2002
1.516 Beiträge (ø0,41/Tag)
Hallo hpherold.

Den Tagine einfach mit klarem Wasser gut reinigen, evtl. abschrubben damit aller Staub oder eventuelle Tonreste völlig entfernt sind. Dann ca. 1 Stunde wässern.

Beim Garen im Tagine darauf achten, daß in der Spitze des Deckels (dort müßte eine kleine Vertiefung sein) immer Wasser steht. Das schützt den Deckel vor dem Austrocknen beim Garvorgang.

LG - juti
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Vom 16.03.2003 18:39 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

S.B. 5 Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø5,26/Tag)
hallo herold!!
bitte schoen.
www.webkoch.de/rezepte/41078.htm
und
www.moh.at/bazar/tagine.htm
gruss


SABO!!
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