Geheirade


SusanneAnna

Mitglied seit 17.01.2002
927 Beiträge (ø0,19/Tag)

Wer kennt das Rezept für Geheirade..speziell die "Mehlknepp" interessieren mich.

Gruss

Susanne Lächeln

*hannnes*

Mitglied seit 26.11.2000
22.483 Beiträge (ø4,22/Tag)

Schau mal hier nach, Susanne:

http://www.angies-kitchen.de/rezepte/geheirade.htm

Lachen hannnesgrüssle Lachen

SusanneAnna

Mitglied seit 17.01.2002
927 Beiträge (ø0,19/Tag)

Danke Hannes, genau das Rezept habe ich gesucht.

Sonnigen Gruss schick ich dir

Susanne

waldbeere

Mitglied seit 24.12.2002
2.216 Beiträge (ø0,48/Tag)

Hallo Susanne Anna, bist du auch aus dem Saarland Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen ?
"Mehlkneppcher" sind auch eines meiner Leibgerichte, so bereite ich den Teig immer zu:

500 g Mehl
3 Eier
250 ml Milch
Salz

alles zusammen verrühren, den Teig eine halbe Stunde quellen lassen, dann mit dem Löffel Teigportionen abstechen und in kochendes Salzwasser gleiten lassen. Wenn die "Mehlkneppcher" oben schwimmen, herausnehmen und aptropfen lassen.

Dazu ein deftiges Speckrahmsößchen und eine große Schüssel Mauseohr- oder "Bettseecher"- Salat - Hmmm ... -ein Saarländer im Himmel!

waldbeere

Mitglied seit 24.12.2002
2.216 Beiträge (ø0,48/Tag)

Na gut, Finchen, weil du's bist, übersetz ich's halt für alle Nichtsaarländer:

Mauseohr oder Mausöhrchessalat = Feldsalat =Rapunzel
Bettseecher (wörtl. Übersetz. : Bettnässer) = Löwenzahn

Alles klar, außerhalb der Saar?



Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen W.B.

Marco1992

Mitglied seit 06.11.2012
1 Beiträge (ø0/Tag)

Tipp von einem Saarländer Salarmi Würfel in den Teig schmeckt noch besser

LG Marco

courgrette

Mitglied seit 10.02.2006
2.789 Beiträge (ø0,81/Tag)

Hallo Waldbeere.

mal ne hochdeutsche Frage.

Wie machst Du Löwenzahnsalat. Wir haben Löwenzahn im Garten, normale (Un)kraut.
Wann wird es gepflückt? Nur ganz jung, nur im Frühling oder immer?

Danke für die Aufklärung

Courgrette
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