Suche (kalorieenarme/fettarme) Rezepte für 1 Person

Hallo zusammen,


Ich ziehe bald von zu Hause aus und muss dann (logischerweise) für mich selbst kochen.
Viel Geld bekomme ich nicht im Monat also habe ich nicht alle Möglichkeiten ein riesen Mahl zu kochen (was meine \"küche\" auch erst gar nicht zulassen würde )

Ich würde mich sehr über Rezeptvorschläge freuen

(ps. : ich bin Vegetarierin , was die Sache nicht gerade einfacher macht... )

lg.

Anni

Hallo,
fettarme Rezepte mit wenig Aufwand und ohne Fleisch gibts in diesem Buch:

\"LOW FETT 30. Fleischlos genießen\"
von Gabriele Schierz, Gabriele Vallenthin

guck mal bei amazon, da gibts die Bücher auch oft gebraucht und günstig.
Viele Grüße,
Blecki

Hey Anni,

also, ich weiss nicht ob du für das Studium von zu Hause ausziehst, denn wenn das so ist, dann kann ich dir nur empfehlen so oft wie möglich in der Mensa zu essen, so billig und einigermaßen ausgewogen kann man für sich alleine kaum kochen.
Ansonsten kann ich für eine schnelle gesunde Mahlzeit für eine Person nur alle Sorten von Nudeln mit Gemüsesoßen, Pellkartoffeln mit Quark, Reis mit Gemüse oder Salat mit Ei oder Thunfisch (falls fisch essen solltest).
Liebe Grüße
Rikke

P.S. im 2.Absatz fehlt noch ein \"empfehlen\" .... tschuldigung :)

Hallo
Schau mal an den Zubehörwänden in den Märkten. Da gibt es eine Rosette, sieht aus wie eine Blume und ist zum aufklappen. Ich weis nicht, wie das Ding heißt. Es ist ein Dämpfeinsatz, der in verschiedene Topfgrößen passt.
Den legt man in den Topf und gießt sehr stark gewürzte Brühe mit Sojasoße (richtig kräftig, salzig)
bis zum Einsatz an.
Da legst Du lauter grob geschnittene leckere Gemüse wie Karotten, Champignon Kohlrabi usw. rein kochst die Brühe auf, Deckel drauf und dünsten bis es gar ist.
Die Brühe gibt einen so guten Geschmack über den Dampf ab, daß Du gar keine Gewürze brauchst.
Nach Lust und Laune eine weiße Soße oder etwas Quark zum Gemüse ist einfach lecker.
Gruß chrispe

Ein Hoch auf die Familie, die immer dafür sorgt, daß man nicht arbeitslos wird.

Hallo Chrispe,
ja das ist eine super idee!!!
danke auch

hallo


na hey das is ma ne gute idee


ich kann für eine person leider auchn ur jegliche nudel mit soße varianten salate und und und empfehlen :)

aber wenn es dir spass macht größere mengen zu kochen und du platz im froster hast.. dann mach dir doch so 1-2 mahlzeiten in einer tupperdose zu recht und frier die ein... :)

kartoffeln sind schnell gekocht... einen leckeren kräuterquark dazu... oder kartoffeln mit gurkensalat (mit sahnesoße dann).


milchreis grießbrei milchsuppe klimperchensuppe (wenn interesse besteht was das ist dann schick einfach mal ne km). Nudeln mit zimtzucker oder apfelmus, mit eingedickten kirschen oder anderem kompott.


not macht erfinderisch :)


LG

Kicky

Vielen Lieben Dank für Eure vielen & vorallem schnellen Antworten.

@ Rikke83 : Leider kann ich nicht in die Mensa gehen. Ich gehe auf eine Private Uni und da gibt es leider keine Mensa.
Aber trotzdem Danke für den Tipp

Hallo Anni,

vielleicht wären auch verschiedene Variationen mit Blätterteig mal eine Abwechslung.
Dafür gibt\'s in der CK-Rezeptdatenbank auch einige Vorschläge.

LG culinaryfairy

@culinaryfairy

Blätterteig fett und kalorienarm?

@Kappsköpfchen

ich kann gar keinen sinnvollen Vorschlag von dir finden!!!
Hast du sonst noch was drauf, außer andere zu diskreditieren?

Man kann alles mehr oder weniger fett- bzw. kalorienarm herstellen!
Außerdem will das Anni bestimmt nicht jeden Tag essen.

Und ob das was für sie ist, lass sie doch bitte selbst entscheiden!

culinaryfairy

@ culinaryfairy

ich wollte dich bestimmt nicht diskreditieren. Wenn du das so aufgefasst hast muss ich mich entschuldigen. Es stand nur in der Überschrift das sie fettarme Rezepte sucht und ich glaube nicht das dass bei Blätterteig möglich ist . Ich lasse mich natürlich gerne eines besseren belehren.

LG Kappskopf

hallo,
ich koche oder richte auch immer auf vorrat.
endivien eß ich leider nur allein, und ein kopf is sehr viel, also schnippel ich alles, und ab in tupper. dressing auch gleich in 1l flasche auf vorrat.
genauso brühe, ein liter kochen, und in eine flasche mit drehverschluß-> kühlschrank
reis kann man auch gleich reichlich kochen und in tupper oder tüte ->kühlschrank
verschiedene gemüse gekocht, oder auch gleich verarbeitet portionsweise verpacken
verschiedene soßen können auch in muffinform in tk
jeden tag kannst du dir etwas neues zusammenstellen, und mit frischem aufmotzen. fisch, spiegelei, mozzarella.....