Salzkartoffeln mal anders - KARTOFFELN IN SALZKRUSTE

Hallo zusammen...

Wir hatten letzte Woche mal keine wirkliche Lust auf Salzkartoffeln... Immer nur das Gleiche ist ja auch langweilig.... Deshalb gab e bei uns diese leckeren Kartoffeln, die ich euch jetzt auc gern näherbringen würde

Kartoffeln in Salzkruste

ZUTATEN:
120 Gramm Salz
500 ml Wasser, heiss
500 Gramm Kartoffeln, klein

ZUBEREITUNG:
Das Salz im Wasser auflösen. Die Kartoffeln sauber schrubben und mit
dem Salzwasser aufkochen, dann offen 15-20 Minuten garen. Abtropfen
lassen und nass auf ein Blech geben. Im Ofen bei 200°C (Ober-/
Unterhitze, vorgeheizt) auf der 2. Schiene von unten ca. 12 Minuten
trocknen lassen, bis sich eine feine Salzkruste bildet.

Nach Belieben zu Dips oder als Beilage serviern.

Ergibt etwa 2-3 Portionen

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Bei uns gab es Champignons und Rindersteakk dazu *jam*

Hier noch ein Bild:



Gruß Katrin
Nr. 156 im *Club der bleibenden User*

~ Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht. ~
Oscar Wilde

Hallo!

Das ist auch mal ne Idee, werde ich mir merken.

Gruß
Tina

Lebe und geniesse jeden Tag zu 100%, denn es könnte dein letzter sein !!!

Hallo, Katrin,

ich habe vor vielen Jahren auf Gomera Kartoffeln mit einer Salzkruste (Papas arrugadas) gegessen, die ich sehr lecker fand - und leider nie ein Rezept dazu gefunden. Ist vielleicht Deines eine Anlehnung daran?

Gruß Ingrid

Hallo Ingrid...

Eine Freundin hatte mir erzählt solche Kartoffen mal in Spanien gegessen zu haben und daraufhin hin und her versucht, wie man das hinbekommen könnte, hiermit waren wir endlich zufrieden Ob sie nun so sind, wie die, die du gegessen hast, kann ich dir nicht sagen, aber es ist zum Glück kein großer Aufwand, das auszuprobieren

Ich tendiere übrigends eher zu 15 Minuten Kochzeit, oder auch etwas weniger, da ich die Kartoffeln fester mag, aber mein Dad wollte sie wirklich weich haben....

Gruß Katrin
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~ Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht. ~
Oscar Wilde

@iheiden:

hier findest du ein Rezept für die Kartoffeln!

LG aus Norwegen,
Nasse

Hallo, Nasse, hallo, Katrin!

Vielen Dank für eure Tipps!

LG Ingrid

Hi Ingrid..

Büdde büdde


Gruß Katrin
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Oscar Wilde