Henglein
Rama Cremefine
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Fischräuchern
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Danke für eure hilfe im voraus. LG Ottomar |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Nach was soll der Fisch denn schmecken, Ottomar ?
Nach Fisch, das ist doch schon mal klar ! Oder magst du, daß das hervorschmeckt, mit dem du den Fisch "verfeinern" willst. Da du, wie du feststellst, kein Anfänger mehr bist, brauche ich dir also über die diversen Laken und die verschiedensten Zusammensetzungen der Räuchermehle keine Vorschläge zu machen. Geräucherter Fisch sollte nach geräuchertem Fisch schmecken. Punkt. *rauchenderkopf* Grüße, A Friend |
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Mitglied seit 30.04.2001
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Du solltest den Fisch erst nach dem Räuchern verfeinern! Sonst is nix... Gruss brezzi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ein bischen spät dran,aber lieber spät dran als früh ab.
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Mitglied seit 30.04.2001
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uups,  
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Spezi kannst du auch räuchern, so gut wie Ottomar?
Machen wir doch ein CK Treffen im hohen Norden bei Ottomar und testen seine Räucherkünste. 
Herta |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Herta,
inzwischen hab' ich's leider verlernt, sozusagen. Ich hab's meinem Sohn zweimal gezeigt, wie man es macht, beim dritten Mal hat er mich zur Seite geschubst. Der Kerle ist zwölf ! Aber ein CK-Treffen bei Ottomar, warum nicht. Hoffentlich treffe ich da auch meine Freundin Lexi *doppelfreu*, da müßte sie aber geräucherten Fisch mögen *grübelgrübel* Und damit's ein paar mehr werden, machen wir eine süddeutsche Fahrgemeinschaft. vorfreudige Grüße, A Friend |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo alle miteinander,da ich mich ja schon länger bei euch austobe,müßt ihr mir mal auf die Sprünge helfen wie so ein CK-Treffen von statten geht und sich die Kosten zusammensetzen.Bin zu fast jeder Schandtat bereit.
LG an alle die geantwortet haben Ottomar |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo alle miteinander,da ich mich ja schon länger bei euch austobe,müßt ihr mir mal auf die Sprünge helfen wie so ein CK-Treffen von statten geht und sich die Kosten zusammensetzen.Bin zu fast jeder Schandtat bereit.
LG an alle die geantwortet haben Ottomar |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Sollte nur einmal erzählt bzw. geschrieben werden.
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Mitglied seit 17.01.2002
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Aber Ottomar was heißt hier kosten? Das ist jetzt ein Thema, das in die Plauderecke gehört und nicht zu den Rezepten
Herta |
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Mitglied seit 15.02.2006
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Hallo an alle Experten fürs Fischräuchern,
ich bin absoluter Neuling und für jeden Tipp dankbar. Im voraus vielen Dank ! Barracuda |
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Mitglied seit 25.04.2007
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Hi ihr Grillz
War grad angeln und hab ne 1 meter lange Regenbogenforelle erwischt... ich möcht mir das ding jetzt lecker zubereiten! ich steh total auf knoblauch, zwiebeln und pfefferminz sowie lotus! könntetihr mir ein gutes rezept empfehlen? Danke schonmal im Voraus 
Flavour Flav |
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