Soviele Eier??

Habe zur Zeit fast 4 volle Packungen Eier im Kühlschrank, was soll ich machen??
Vielleicht Eiersalat, aber dann denke ich bei der Wärme??
Habt ihr Ideen??
Grille

Hallo,

Eiersalat kannst Du ruhig machen, dazu werden die Eier ja hart gekocht, ausserdem haben Eier sowieso fuer etwa 2 Wochen einen Schutz gegen Salmonellen -

Weitere Moeglichkeiten sind Omelett, Pfannkuchen, Bauernfruehstueck, Ruehrei, Kuchen backen, Spiegelei, Soleier, Eierlikoer, Eier in Senfsauce -

LG, Uli

Hola,

schlimmstenfalls getrennt Eiweiß / Eigelb einfrieren


Soleier

gefüllte Eier

Eiersalat


bleib´dran

Elki, die gestern 10 schwimmende Eier wegwerfen mußte.

Hallo Grille,

in Spätzle kannst Du sehr viele Eier einbauen. Spätzle kannst Du dann auch gut einfrieren.
Und schau doch mal in die Kuchenabteilung, da kannst Du auch viele Eier verbrauchen, Kuchen auf Vorrat backen und einfrieren.

Auch für grüne Sauce - bei dem Wetter nur mit Pellkartoffeln beispielsweise - kannst Du eine Menge hartgekochte Eier nehmen.

Liebe Grüße,
Schasti

Hm............,

da fallen mir spontan Senfeier mit Kartoffelpüree und grünem Salat/ Gurkensalat ein!

Bei dem Gedanken läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen .

Sonnige Grüße,

utemaus

hallo,

es gint italienische nudeln, welche mit bis zu 20 eigelb pro kilo mehl hergestellt werden.


sequenzer

Danke für Eure Tipps, ich glaub wir werden die schon irgendwie weg bekommen.
Habe heute erstmal nen schönen leckeren Kuchen gebacken und im Anschluß gleich noch ne Schüssel Eiersalat gemacht. Lecker.
An Senfeier habe ich auch schon gedacht, ich glaub bei der Wärme gar kein schlechter Gedanke!! Auf Fleisch hat man da eh nicht viel Appetiti .
Schönes WE Grille

Hallo,

hartgekochte Eier halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen. Wenn Du sie angepiekt hast oder sie gesprungen sind gut zwei.
Soleier halten sich mindestens 1 Woche, mir sind sie erst dann recht, weil richtig durchgezogen.

Also koche die Hälfte hart, aus 10 machst Du Soleier , den Rest gibts als Frühstücksei oder in so eierlastigen Kuchen wie die von \'Frieda\'.

Mit den hartgekochten eiern machst Du dann halt Eier in Senfssauce, eier in brauner Sauce, Eierragout, gefüllte Eier usf.
Dein Collesterinspiegel wird sich zwar etwas erhöhen, aber wat mut, dat mut .

VG
m2k

Hallo m2k,

ich fürchte, die Eier sind entweder verbraucht oder unbrauchbar

Liebe Grüße,
Schasti


Es ist schon alles gesagt, nur noch nicht von allen.
(Karl Valentin)