Henglein
Rama Cremefine
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Currywurst nach Euren Tipps und Hugis Resultat
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  Mitglied seit 29.05.2002 
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Ich habe so viele Tipps bezüglich * Currywurst * bekommen das ich Euch das Ergebnis nicht vorenthalten will. Ich nahm pro Pers. 1 St. Galler Olma Bratwurst ( Schweizer Kalbsbratwurst ) den Rest nach Gefühl . Fettstoff . - wenig Butter . – Zwiebeln . – Currypulver . – Hot Ketchup . – Paprikapulver . - Bratpfanne erhitzen.- Wurst in dünne Rädchen schneiden – Zwiebeln fein hacken – Wurst in der Pfanne mit Fettstoff anziehen und leicht Farbe geben – di gehackten Zwiebeln dazugeben und mitdünsten . – Butter dazugeben, und mit Currypulver bestäuben und weiter dünsten und ein wenig ziehen lassen – am Schluss das Ketchup dazugeben umrühren – Probieren und nach Gutdünken abschmecken . – FERTIG MMMHHHH !!! Also ich finde es Lecker  LG Hugi
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Mitglied seit 19.04.2002
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Hört sich ja toll an @ Hugi.
Werde ich sicher bald mal probieren. LG Nici |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Das soll ne Currywurst sein.
 
Gruss von Pit |
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Mitglied seit 29.05.2002
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@Pit
Na wie währe es mit eine Gegenvorschlag Gruss Hugi |
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 Mitglied seit 26.11.2000
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Na ja, Hugi........
wenn Dir das so schmeckt, dann ist ja alles in Ordnung, gelle??! Allerdings hört sich das eher nach einem "Wurstgulasch in einer heißen Curry-Ketchup-Masse mit Zwiebeln" an........... Es gibt hier ganz sicher fundiertere Rezeptgeber fürCurrywurst als ich und die haben sich ja auch schon ausführlichst geäußert- - - auf jeden Fall heißt das Teil deshalb "C-Wurst", weil sie im Ganzen gebraten wird, wie eben eine richtige Bratwurst auch. Danach schneidet man sie in nicht zu kleine Stücke, gibt Ketchup nach Gusto zu und überstäubt mit Curry nach Geschmack - zumindest optisch sieht sie nun nach dem aus, was gemeinhin darunter verstanden wird  - alles andere ist sicherlich Geschmacksache und wenn Du dazu noch Zwiebeln möchtest oder sonst was, na dann mach´ das - schließlich sollst DU Spaß und Geschmack daran haben... *lächel*
Grüssle in´d Schwyz - hannnes |
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Mitglied seit 29.11.2002
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@ *hannes*
genau, im Ganzen gebraten. Aber Knack-Wurst / Wiener / Frankfurter ... in jedem Fall eine Brühwurst vorher im Wasserbad erhitzt und dann gebraten. Etwas einschneiden und dann die Soße darüber geben. Habe letztens gesehen, dass es so etwas so gar schon als Fertig-Produkt gibt. Von der Fa. Nadler in einer sehr ansprechenden Plastik-Mikrowellen-geeigneten-Verpackung. Ziemlich teuer natürlich. Und platziert neben eben solchen Scheußlichkeiten wie den "lunch-tables for Kids". LG mezzo 
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Mitglied seit 29.05.2002
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Ja Ja macht Euch nur lustig über mich
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Mitglied seit 29.11.2002
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Hi huqihuqi (verdammt schwerer Name das!!!),
niemand macht sich über Dich lustig. Aber das ist eine je nach Region - Mentalität - Tradition ernste Sache oder eben ein Fertig-Produkt. Hoffe es hat Dir geschmeckt. LG mezzo |
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Mitglied seit 29.05.2002
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@mezzo
es heist hugihugi nicht *huqihuqi* es hat mit hucki oder huckelbeery nichts zu tun, but no problem Gruss Hugi Ps Vortsetzung folgt: |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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@ hugihugi!!
du koenntest ja auch mal die SABO - wuerste in currysauce. machen. rezept findest in such - forum. ausserdem findest du in kochrezepteforum, das rezept fuer die "original" currywurst. gruss SABO!! |
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Mitglied seit 29.11.2002
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@ hugihugi,
so sorry 
Auf dem Bildschirm, wenn unterstrichen... okay, Ausrede gilt nicht, werde mich endlich um Lesebrille bemühen und jetzt 100 x schreiben: hugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugihugi... |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hi hugihugi,
am 09.09.02 gab es in der Plauderecke einen langen Thread über Currywurst. Musste mal suchen, ist interessant. Gruss von Pit |
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