Was stellt ich mit GOIABADA an ???

Hallo liebe Leutz !

Ich hab ne 600gr Packung brasilianisches GOIABADA (polpa de goiaba) geschenkt bekommen und frag mich was ich nun damit anstellen könnte. Das so normal zu essen finde ich etwas krass!

Kann man damit nicht vielleicht nen Kuchen backen oder es mit irgendwas mischen oder irgendwo verarbeiten ????

Was stellen die Brasilianer denn mit dem Zeug so an ???

Hat jemand dazu ne Idee ???

Freu mich schon auf drauf, damit es nicht im Kühlschrank verratzt

Liebe Grüße
LieselotteSausewind

Hallo Lieselotte,

Guavenpaste bzw. -mark? Hast Du\'s schon mal probiert, ist das sehr intensiv? Pur oder gesüßt? ich könnte mir das für Dessert ganz nett vorstellen... vielleicht auch Milchshakes oder so... oder für pikante Gerichte? Anstelle von Tamarindenpaste oder getrockneten Aprikosen?

Gruß

Tin


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Oh, der Einfall war kindisch, aber göttlich schön. (Schiller)

... und Onkel Google sagt dazu:

\" Goiabada ist eine mit Zucker eingedickte Masse aus Goiabas und wird in ganz Brasilien sehr gerne als Dessert gegessen.\"

Sixte....

Gruß

Tin


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Oh, der Einfall war kindisch, aber göttlich schön. (Schiller)

ja stimmt schon - es ist ein schnittfestes dessert aus guaven und die Brasilianer essen es mit Keksen... aber das ist genauso wie mit diesem spanischen und türkischen Süsskramzeugs - man haut davon keine 600 gr weg ohne das einem ultimativ schlecht wird )

... deswegen suche ich eine Alternative )

Alternative:
ne große Tafel Milka,
da kriegste wenigstens 300g weggeputzt.

Das andere Zeugs würde ich in Kunstharz gießen
und einen Briefbeschwerer daraus schnitzen


Tschuldige, ich habe einen Clown gefuttert...

Kunstharz ???
Das trifft es irgendwie genau !!! *lach* So sieht Goiabada auch aus

Ok - ich glaub ich mach einfach nen brasilianischen Spezialitätenabend - koch was geistreiches, wo es einfacher ist hier ein Rezept zu finden und lasse niemanden gehen, bevor nicht das Gioabada restlos vernichtet ist

Wie mache ich mich bei meinen Freunden beliebt ???

Also...

1. du ißt sie pur mit einer Scheibe Käse (nennt man in BR auch Romeo&Julia) aufs Brot.
2. du schneidest ein noch warmes Käsebrötchen (Pão de queijo) aus und legst ein Stück rein
3. du schneidest in Stücke, gibst etwas Wasser hinzu und erwärmst es langsam. Daraus wird eine Art Marmelade für aufs Brot.
4. du machst eine süße Pizza mit Käse und Goiabada (ohne Tomate). Gerade in BR probiert, auch sehr lecker.

Hi!

In kleinen Würfeln auf Eis gibts das bei uns immer, wenn wir eins mitgebracht kriegen.

Ich würd zwar mit meinem portugiesisch nicht weit kommen, aber wenns ums pur futtern dieses Zuckers mit Geschmack geht, ginge ich glatt als Brasilianierin durch...

Müsste doch aber auch in Plätzchen zu verarbeiten sein, auch in kleinen Würfeln in einen Rührteig rein, oder als Füllung für ansonsten ungesüßte Hefebällchen!?

viele Grüße

Melanie