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Klassiker des chefkochs - Welche sind es?
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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ich peppe gerade meine Kochbücher im Profil etwas auf und es gibt hier im chefkoch ja so einige Rezepte, die mittlerweile legendär sind. Jetzt fallen mir aber gar nicht so viele ein... 
Ich suche Rezepte, die von großer Beliebtheit sind und die sehr oft namentlich in threads erwähnt werden oder sogar schon einige eigene threads darüber hatten. Ich suche nicht das persönliche Lieblingsrezept eines einzelnen, welches er oder sie gerade so toll findet, sondern die Promis unter den Rezepten. 
Also, gemeint sind z. B. solche Rezepte wie das Ofencurry, Mattis Estragongeschnetzeltes oder die NT-Gans oder Gretas Zimtkuchen, den viele gar nicht mehr kennen. Aber ich kenne noch die threads und die Begeisterungsstürme, die dieser Kuchen damals ausgelöst hat. 
Gemeint sind nicht solche Rezepte, wie z. B. die Aldiaufläufe, die schon 500.000x angeklickt wurden und dadurch ständig an der Spitze stehen. Ich will solche Rezepte nicht schlecht machen, also nicht falsch verstehen, aber das sind für mich nicht die \"echten\" Klassiker, denn die o. g. sind es, die ständig und oft in threads erwähnt werden. Es dürfen auch nur Rezepte aus der Datenbank sein - leider -, damit ich sie im Kochbuch abspeichern kann. Weiß jemand noch den Namen von diesem Nudelsalat mit Cocktailtomaten oder war es gar kein Salat, sondern nur ein Nudelgericht, welches kalt gegessen wurde? Steht dieses tolle Rezept, welches ich immer nochmal ausprobieren wollte, mittlerweile in der Datenbank? Das Rezept zähle ich auch dazu, denn es hat einen unglaublich langen Begeisterungsthread, ebenso wie das Baguette von koelkast (hoffe, ich hab den Namen richtig geschrieben). Also, zusammenfassend, es werden die beliebtesten Klassiker des chefkochs gesucht, welche in der Datenbank stehen und vielfach empfohlen werden und wo das Rezept regelrechte Begeisterungsstürme in den threads auslöst... 
Habt Ihr noch ein paar Rezeptnamen für mich, damit ich weiß, was ich genau suchen kann um es abzuspeichern? Danke, frohe Ostern und ganz liebe Grüße von *~Manu~* 
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 Mitglied seit 08.12.2002
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Mir fällt jetzt mal Fines Feldsalat und Ingrids Ente a la Frl. Jensen ein.
Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 17.01.2002
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ingrids schweinekrustenbraten ist da auch ein muss! mattigruss |
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Mitglied seit 26.05.2004
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Gleiches gilt wohl für Mattis NT Gans
Pfrohes Pfest Alaaf 
Paul |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Uiih, seid Ihr schnell...
Jau, die NT-Gans hab ich schon.
Stimmt, die Jensen Ente und der Feldsalat... Schweinekrustenbraten... hmm... *schnellmalnachschau* Danke... weitermachen!
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Mitglied seit 17.01.2002
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Achja... und diese Nudeln mit Cocktailtomaten... ich hab sie gefunden....
Sie heißen \"Spaghetti mit Cocktailtomaten\" und dieses Rezept wurde niiiiieee in die Datenbank eingegeben... 
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Mitglied seit 17.01.2002
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ich kenne einige superrezepte...die nie in der datenbank landeten...und das ist auch gut so! lieben gruss matti |
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Mitglied seit 14.05.2001
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Manu, da wühlst du aber tief in der Vergangenheit, hm?
Ich kenne diese Rezepte ja auch noch aber sie wurden \"damals\" oft erwähnt - heute sind es andere ... 
Also, nach vorne schauen *lach* ... Grüßchen Rince |
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Mitglied seit 08.12.2002
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Genau matti, zum Beispiel Dein ausgezeichneter lombardischer Rinderbraten.
Liebe Grüße, Schasti |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Manu
dies hier war doch \"sehr\" im Gespräch www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=14&ThreadID=23096&sid=ac93cc9e5f9dbccc66fc91ae2b4a90c0 und dies war auch \"überaus\" beliebt: www.chefkoch.de/rezepte/19721005056805,154/Schummelpizza.html laxmy mit  gruß
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Mitglied seit 11.07.2003
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Wandas \"Seelen\" - und Männer geraten ins Schwärmen.....
Gruß Sabine |
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Mitglied seit 24.04.2002
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hallo!
@ laxmy: patsch, den gleichen gedanken hatte ich auch!
wie schauts aus mit rezepten von der guglhupf-queen? lg eimerchen |
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Mitglied seit 02.11.2002
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Hallo Manu,
da dir aber Ruchmehl besser tut, kann ich dir zum Speedys Schnellweisbrot sagen, dass ich das öfters mache, wenn es eilt und immer mit dunklmen Mehl. Geht auch prima! |
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Mitglied seit 02.11.2002
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. und natürlich noch liebe Grüsse, Annemarie |
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Mitglied seit 02.11.2002
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............. und natürlich noch liebe Grüsse, Annemarie |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Oooh, Ihr seid sooo gut und mein Erinnerungsvermögen setzt wieder ein...
*weitermachen* Es dankt *~Manu~*
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Mitglied seit 17.01.2002
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Neeeeinnnn....
Wanda\'s Seelen lassen sich nicht speichern.... schon das zweite Rezept, welches nicht in mein Kochbuch will. 
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Mitglied seit 29.10.2001
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Hallöchen
Wie war das noch mit den Baguettes von Koelkast !! Das war doch auch so ein Erfolg. Wo ist Koelkast überhaupt geblieben ????
Liebe Grüße Uschi Ein vornehmer Mensch tadelt sich selbst, ein gewöhnlicher die anderen ! (Konfuzius) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hmm... Matti, Du schriebst vom Schweinekrustenbraten... Du meinst sicher den Dänischen Schweinebraten, nicht wahr?
DEN kann ich auch nicht abspeichern... *grmpf* Und als weiteren Klassiker ist mir noch Herta\'s Knoblauchhähnchen eingefallen. Hat zwar jetzt nicht sooo viele Kommentare, aber wurde schon öfters in threads erwähnt und ich meine, es gibt sogar einen eigenen darüber.
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Mitglied seit 29.10.2001
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Ich sehe eben Manu, daß Du die Baguetts schon erwähnt hast....dafür könnte ich ja den CK-Treff-Limoncello einsetzen !!
Liebe Grüße Uschi |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Uschi, keine Ahnung. Das Baguette habe ich schon im Kochbuch gespeichert. Mußt mal ins Profil gehen, da findeste das Rezept von Koelkast.
Liebe Grüße von *~Manu~*
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich muß heute mal Ordnung machen und bin wie der wilde Watz am Sortieren und Speichern...
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Mitglied seit 17.01.2002
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Uschi, den Limoncello habe ich auch schon...
Aber das ist der von Nick, glaub ich. Hab den schon so lange gespeichert. Den habe ich jetzt allerdings unter Liköre gespeichert. Hast Du denn Dein Rezept auch im Profil? Hab das noch nicht nachgeprüft. Dann kommt das gleich zu den Klassikern.
Limoncello = Uschi Uschi = Limoncello Eine andere Verbindung kommt gar nicht in Frage!!!
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Mitglied seit 17.01.2002
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*krreeeiiisch*
Uschiii, DER Lemoncello ist auch noch nicht in der Datenbank.
Wenn das heute so weitergeht, muß ich wohl mal eine eigene Datei mit nur den Klassikern aus den Foren erstellen... 
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Mitglied seit 29.10.2001
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Genau Manu, ich habe ihn nicht reingegeben, weil Nick ihn drin hat. Da ich ihn etwas anders mache, aber kein großer Unterschied, werde ich ihn doch mal in die Datenbank geben.
Du glaubst nicht, wei oft ich das Rezept per KM weitergeben muß.
Liebe Grüße Uschi, |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Siehste...
Da kannste Dir dann \'ne Menge Arbeit sparen!
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ha! Beim Suchen und Stöbern bei den einzelnen Namen fällt mir dann auch noch wieder einiges ein... Sonja\'s Glühweingelee gehört auch dazu.
Aber laßt mich doch nicht alleine...bei dem Wetter habt Ihr doch nix zu tun, da könnt Ihr doch statt der Ostereier mal ein paar Rezeptnamen suchen...
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Mitglied seit 17.01.2002
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Na, das ist ja \'n Ding !! Sonja hat ihr eigenes Glühweingelee nicht in der Datenbank...
Sowas... dann muß ich ja mal Meckern kommen... 
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Mitglied seit 02.11.2002
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Hallo Manu,
hier noch ein paar Rezepte: www.chefkoch.de/rezepte/139881060350525,66/Bruesseler-Waffeln.html www.chefkoch.de/rezepte/21591005552369,74/Delikates-Forellenmousse.html www.chefkoch.de/rezepte/212911089108589,19/Zimtaepfel-mit-Calvados.html www.chefkoch.de/rezepte/99951040038088,164/Karibische-Kuerbiscremesuppe.html www.chefkoch.de/rezepte/50861017928623,164/Boehmische-Knoedel.html www.chefkoch.de/rezepte/19561005052373,66/Mohnkuchen-mit-Vanillepudding-nach-Anna.html www.chefkoch.de/rezepte/89881035024681,64/Bunte-Fischpfanne.html www.chefkoch.de/rezepte/79341030429613,164/Kohlrabi-Eintopf.html www.chefkoch.de/rezepte/173061075635031,82/Gefuellte-Palatschinken.html www.chefkoch.de/rezepte/140601060689827,69/Schweinelende-gefuellt.html www.chefkoch.de/rezepte/32311008859657,68/Schlesischer-Bigosch.html www.chefkoch.de/rezepte/33801009385712,74/Seeteufel-auf-toscanische-Art.html www.chefkoch.de/rezepte/162741071043525,69/Weihnachts-Ente.html www.chefkoch.de/rezepte/24821006014333,69/Entenbrustgeschnetzeltes-in-Rotweinsauce.html www.chefkoch.de/rezepte/128481055075405,83/Fisch-mit-Muetze.html www.chefkoch.de/rezepte/88111034501599,68/Lamm-aus-dem-Ofen.html www.chefkoch.de/rezepte/1167989307004,69/Schwedisches-Pfannengericht.html www.chefkoch.de/rezepte/762987847299,63/Gyros-mit-Metaxasauce.html www.chefkoch.de/rezepte/1238990273133,69/Gebackene-Dorade.html www.chefkoch.de/rezepte/66641024488860,66/Alt-Wiener-Apfelstrudel.html www.chefkoch.de/rezept-anzeige.phtml?ID=50101017478634&ID2=51 www.chefkoch.de/rezepte/88581034598367,70/Thunfischaufstrich.html www.chefkoch.de/rezepte/50391017503031,126/Gebratene-Nudeln-asiatisch.html www.chefkoch.de/rezepte/155851068393565,14/Lumpia.html www.chefkoch.de/rezepte/161481070437313,87/Schupfnudeln-Pilzpfanne.html www.chefkoch.de/rezepte/21961005582303,113/Lammkeule-proven-ale.html www.chefkoch.de/rezepte/37871012745778,68/Echte-Gulaschsuppe.html www.chefkoch.de/rezepte/127901054818578,66/Broetchen-fuer-Hamburger.html www.chefkoch.de/rezepte/29421007571272,74/Mediterran-gegrilltes-Thunfischsteak.html www.chefkoch.de/rezepte/48651016467207,63/Almond-crust-chicken.html www.chefkoch.de/rezepte/61621022410318,66/Waffeln-nach-Grossmutters-Art.html www.chefkoch.de/rezepte/28801007221848,68/Heisser-Topf.html www.chefkoch.de/rezepte/59201021622072,83/Bunter-Partysalat.html www.chefkoch.de/rezepte/152961067163421,82/Quittengelee-Quittenbrot.html www.chefkoch.de/rezepte/171391074258141,164/Wundersuppe.html Liebe Grüsse, Annemarie |
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Mitglied seit 10.01.2004
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Hallo Manu!
.. Fridas Hefezopf hat auch Jubelstrüme entfacht. Leider weiß ich nicht ob es nur in einem Thread vokam oder auch in der Datenbank gespeichert ist. LG Mairose13 |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Hola Manu!!
Wie sieht es hiermit aus?? http://www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=35&ThreadID=113964 http://www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=47&ThreadID=96997 LG monja 
_________________________________________________________ Wer lächelt, statt zu toben, ist immer der Stärkere. (Japanisches Sprichwort) |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Oh jee, nix verlinkt............SORRY!!! Deshalb hier nochmal:
http://www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=35&ThreadID=113964 http://www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=47&ThreadID=96997 LG monja
_________________________________________________________ Wer lächelt, statt zu toben, ist immer der Stärkere. (Japanisches Sprichwort) |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Manu, ich weiß noch zwei!!
[URL=http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige/ID.97871038925899/ID2./][/URL] [URL=http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige/ID.116481049185488/ID2./][/URL] LG monja
_________________________________________________________ Wer lächelt, statt zu toben, ist immer der Stärkere. (Japanisches Sprichwort) |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Menno!!!!!!! Ich krieg\'s wohl heute einfach nicht hin, oder???
Hier der xxx Versuch : http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige/ID.97871038925899/ID2./ http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige/ID.116481049185488/ID2./ Bitte entschuldige meine Blödheit!! LG monja
_________________________________________________________ Wer lächelt, statt zu toben, ist immer der Stärkere. (Japanisches Sprichwort) |
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 Mitglied seit 13.02.2003
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Hallo!
Mir fällt die 15-Minuten-Pfanne ein, sofern du sie nicht schon gespeichert hast... LG bienemaya Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 02.11.2002
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Hallo Manu,
mir ist noch dieses Rezept eingefallen, aich wenn ich so was bloss alle 3-4 Jahre mal koche, aber im allgemeinen ist es ganz beliebt: www.chefkoch.de/forum/2,6,102934,4/Hiermit-werden-quot-locker-quot-4-Personen-fuer-ca-5-Euro-satt-und-es-ist-auch-noch-lecker.html Liebe Grüsse, Annemarie |
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Mitglied seit 19.03.2003
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Hallo Manu,
danke für den Hinweis auf Gretas Zimtkuchen. Den hatte ich bisher garnicht gesehen, hier stößt man ja auf tolle Schätze! Mir ist auch noch was eingefallen: Diese Backofenfrikadellen (glaube, die waren mit Quark). Gruß von Anja |
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Mitglied seit 01.10.2002
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Hallo Manu,
wollte Dir gerade das Gyros-Geschnetzelte reinsetzen, habe dann aber nach einem Blick in das Klassiker-Kochbuch gesehen, dass Du es bereits aufgenommen hast. Dieses Rezept ist m e i n echter Klassiker, das ich jedem nur empfehlen kann. Werde mir das Kochbuch jetzt mal öfters ansehen, um festzustellen, was bis heute alles an mir vorbei gegangen ist. 
Danke, LG Elvira |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Ihr Lieben,
danke für die weitere Mithilfe. Leider, leider habt Ihr viele Rezepte genannt, die zwar im Forum großen Anklang fanden, aber nie in die Datenbank eingegeben wurden. So muß ich mir diese Rezepte irgendwann mal extra speichern.
Sieht noch ganz mager im Kochbuch aus, denn es gehen ja nur die Rezepte aus der Datenbank zum Speichern...
Annemarie, Deine Links werde ich dann auch nochmal durcharbeiten.
*weitermachen*
Wie gesagt, ich suche die Rezepte mit großem Anklang in den Foren UND die in die Datenbank eingegeben wurden.
Allen noch einen schönen Rest-Ostermontag, liebe Grüße von *~Manu~*
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 Mitglied seit 13.11.2004
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Vergesst nicht Josephines Käseknödel...
Hmmm, lecker. LG küchenzauber |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Super Küchenzauber... die hatte ich ganz vergessen. Den thread hatte ich damals nämlich gespeichert und... *juchu* das Rezept steht in der Datenbank.
Danke und liebe Grüße von *~Manu~*
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo Manu,
für mich ist auch der \"Mediterane Nudelsalat\" ein absoluter Klassiker. LG Petra |
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Mitglied seit 20.12.2003
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Hallo!
die Käse Knödel von Joseph!ne habt ihr vergessen!
LG KATHY |
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Mitglied seit 20.12.2003
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UND hier ist der Link:
http://www.chefkoch.de/rezepte/231291094810682,123/Kaeseknoedel.html |
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Mitglied seit 13.02.2004
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Hallo!
Habe nicht alles durchgelesen - hier der Link zu Deiner gestrigen Frage nach dem Nudelsalat, falls Du das Rezept noch nicht hast: www.chefkoch.de/rezepte/22171005635710,71/Mediterraner-Nudelsalat.html LG elfiH |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Große Begeisterung in jüngerer Zeit hat auch der Blitz-Spätzleauflauf hervorgerufen:
www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=239211097052415&ID2=13 Hier der zugehörige Begeisterungs-Fred: www.chefkoch.de/forum/2,32,59245/forum.html LG Tamy |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ach ja, und auch ich denke, dass die 15-min-Pfanne legendär ist.
Nochmals LG |
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Mitglied seit 29.11.2002
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Hallo,
also hier sind die Coctailtomaten- Spaghetti versteckt. LG m2k |
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Mitglied seit 10.08.2002
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Hallo zusammen,
mir hat der Bamberger Krautbraten von mozzi sehr gut gefallen 
LG alteschwedin |
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Mitglied seit 20.08.2001
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Hallöle ... der Apfelmuskuchen von Peidami ... der Renner www.chefkoch.de/rezepte/159711069836477,66/Apfelmuskuchen.html Grüssle, Wanda |
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Mitglied seit 02.11.2002
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Hi Manu,
und dies hier auch noch: www.chefkoch.de/forum.php?Content=postings&Forum=35&ThreadID=96748&sid=6662d72158aeba97a714386d3ec9d363 Ein Superkluchen, supereinfach zu machen und es schmeckt herrlich! Liebe Grüsse, Annemarie |
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Mitglied seit 31.07.2002
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Hallo Manu!
Ich habe auch noch so ein klassisches Rezept, in der Datenbank habe ich es nicht gefunden. Nusszopf vom Bodensee Der wird immer gern gebacken, und hat auch schon damals große Begeisterung ausgelöst! Liebe Grüße Gerry
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Mitglied seit 25.11.2003
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Hallo!
Mir wäre da auch noch das Bratapfelparfait eingefallen. Das ist doch als Weihnachtsdessert immer der Renner! LG Verena |
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Mitglied seit 13.02.2004
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spontan fällt mir die caipirinhabowle und das ofengeheimniss ein!
Lg chrissi |
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Mitglied seit 12.03.2003
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Hallo,
d fällt mir noch Mattis Rinderbraten mit Zwiebeln in 3 Stunden ein. www.chefkoch.de/forum/2,1,21808/forum.html Grüße Sheila |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Moin!
Na, Ihr wollt doch jetzt nicht schwächeln, oder? Da gibt es doch bestimmt noch mehr...
Aber ich sehe schon, es ist zwar schade, aber viele Highlights sind tatsächlich nicht in der Datenbank gelandet. Jetzt werde ich es doch so machen... nennt mir einfach die Links und je nachdem, was es ist (ob Datenbank oder Forum), werde ich es halt im Kochbuch oder auf einer extra Datei speichern.
Einige der hier vorgeschlagenen Rezepte kannte ich bis dato gar nicht. Andere wiederum habe ich mitverfolgt und dann wieder vergessen. Den Apfelmuskuchen z. B. habe ich damals auch mitverfolgt, aber dann schlichtweg wieder vergessen. Danke Wanda für die Erinnerung! 
Den von mir erwähnten Nudelsalat habe ich auch schon längst gefunden. Steht weiter oben.
Es handelte sich nicht um den Mediterranen Nudelsalat, sondern um die \"Spaghetti mit Cocktailtomaten\". Leider existiert dieses Rezept nur im Forum. Und so habe ich bisher erst mal nur den Mediterranen Nudelsalat gespeichert.
Wenn Ihr also noch mehr Rezept-Highlight aus dem Forum oder Forum und Datenbank habt, dann immer her damit!
Danke an alle, liebe Grüße von *~Manu~* 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ok,
muss ja auch mal was beisteuern: Platz eins ist zweimal vergeben: Auf der Zunge zergehend: Mattis Rinderbraten in 3 Stunden mit Zwiebeln Die genialste Fischsuppe, die ich jemas kochen und probieren durfte: Petrina\'s Fischsuppe (Petrina, fuer dieses Meisterwerk musst Du Dir mal einen Namen ausdenken...) Neulich endlich ausporbiert und als Lieblingssnack erkoren, Platz zwei: Albertos\'s Polenta mit Fleischsauce Als halber Hollaender ist mein dritter Favorit: Ronomus Pfannkuchen mit Muscheln und Gouda Platz vier geht an das Szegediner Krautfleisch von Rudolfo Greets drums
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Mitglied seit 13.11.2004
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Oh ja bitte,
auch Rezepte aus den Foren... Ich bin zwar noch nicht so lange dabei, aber das Reservoir ist schier unerschöpflich, ich bin in den Foren schon auf so viele tolle Rezepte gestoßen. Achtung, Suchtfaktor! LG küchenzauber |
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Mitglied seit 06.07.2001
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Hallo Kringel-Manu, für mich gehört auch ronomus \"Lachs aus dem Ofen\" dazu !! Ich befürchte, dass für dein Profil bald die Kapazität der Server erhöht werden muß!!
LG Sia |
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Mitglied seit 17.01.2002
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*hihi*
Sia... öhm, ich fürchte auch. Aber ich hab da so Spaß dran... 
Danke an alle für die weiteren Rezepte. Und ich überlege gerade, ob ich nicht sowieso mal die einzelnen Profile so durchackere und mal schaue, welche Tops sich da noch verbergen. Ich glaube, da verstecken sich noch so einige Schätzchen. Allein bei mir sind schon 3 Rezepte dabei, die schon in den Top 10 waren. Es existieren da aber keine threads dazu, weil ich diese Rezepte vorher nie in irgendein Forum gesetzt habe. Aber sie haben zig positive Kommentare bekommen. Ist ja genauso, wie mit den Rezepten, die leider nicht in der Datenbank stehen...
Wie ich überhaupt auf die Idee gekommen bin, falls sich das jemand fragt?
Manchmal habe ich Lust zum Rezepte stöbern und wollte einfach mal bei A anfangen. Es ist schade, aber man kann sich hier nicht alle Rezepte anzeigen lassen, entweder nur die Best of der letzten 30 Tage oder aber man muß schon wissen, nach was man sucht... Rezeptname oder Zutat. Ich wollte aber ohne Kriterium mal stöbern und das ging nicht oder ich bin zu blöd dazu und habe es nicht gefunden... 
Naja, jedenfalls fiel mir dann ein... was sind, waren die Klassiker des ck? Und die unterschiedlichen Antworten, Datenbank und/oder Forum zeigen dann doch recht schnell, daß es verschiedene Sparten gibt. Ich bin auch auf Rezepte gestossen, die wie gesagt, viele postitive Kommentare hatten, aber trotzdem nicht so bekannt sind... Und jetzt mische ich das einfach... so! Basta! Ist mein Kochbuch!
Also, wer noch ein paar verborgene Schätzchen hat, immer her damit!
Liebe Grinsegrüße von *~Manu~*
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Mitglied seit 01.10.2002
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Hallo Manu,
mir fällt der Stollen von lone bohne noch ein. LG Elvira |
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Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo,
für mich gehört unbedingt auch der Elsässer Flammkuchen dazu. Und ausserdem finde ich es gut, dass Du Mattis Estragon-Geschnetzeltes schon hast ! Wie siehts mit den Käsekuchen-Muffins aus? Die wollte ich schon immer mal machen.... Achja, und die Falafel von Ingrid_R!
LG Karen Treu dem alten Wort der Weisen, das da sagt, daß nicht weniger mehr, sondern mehr mehr ist. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Stimmt, der Stollen und der Flammkuchen sind für mich auch Klassiker.
lg Mike |
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Mitglied seit 26.10.2003
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Ach Mensch, und das hier: Erdbeerlimes!
LG Karen Treu dem alten Wort der Weisen, das da sagt, daß nicht weniger mehr, sondern mehr mehr ist. |
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Mitglied seit 02.11.2002
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Hi *~Manu~*,
der Tassenschokoblechkuchen gehört meiner Meinung nach auch zu den CK-Klassikern
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Mitglied seit 26.10.2003
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Link zum Erdbeerlimes...
Treu dem alten Wort der Weisen, das da sagt, daß nicht weniger mehr, sondern mehr mehr ist. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ihr seid super!!
Und es sind immer wieder Rezepte dabei von denen ich auch schon gehört habe bzw. die mir bekannt sind, welche mir aber echt entfallen sind. So, da werde ich doch gleich mal wieder meinen Speicherfinger betätigen...
Daaaankechöööönn!
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Mitglied seit 14.05.2001
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Och Erdbeerlimes ... den wollte ich immer schon mal ausprobieren ... mal direkt fett auffem Desktop gespeichert damit ich den nicht wieder vergesse *hehehe* ...
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Mitglied seit 17.01.2002
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Jaaaa, da kommen Erinnerungen hoch...
Einige Rezepte waren bei mir auch schon total in Vergessenheit geraten.
Und da ich meine eigenen Kriterien verändert habe und ich noch ein Rezept habe, welches wohl keinen eigenen Fred hat (jedenfalls weiß ich keinen), aber mittlerweile sehr, sehr viele postive Kommentare erhalten hat... präsentiere ich das weltbeste Chile von pfefferich.
*tadaaaa* Texas Jailhouse Chili So, das kommt jetzt auch zu den Klassikern! Und ich kann das Rezept nur wärmstens empfehlen!
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Mitglied seit 17.01.2002
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Juchhu, und ich habe des Rätsels Lösung gefunden...
Die drei nicht speicherbaren Rezepte befinden sich jetzt auch unter den Klassikern. Manoman, Blödheit muß bestraft werden...
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Mitglied seit 07.07.2003
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Hallo!
Ich halte die Münchner Schinkennudeln von Ingrid_R auch für einen Klassiker!
LG  oseph!ne
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Mitglied seit 17.01.2002
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Joseph!ne, jaaaaaa.... die habe ich auch schon gesucht.
Ich wußte nur nicht mehr den genauen Rezeptnamen und hab sie bei Herta gesucht und natürlich nicht gefunden.
Danke, dann kann ich sie ja jetzt auch endlich speichern.
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Mitglied seit 17.01.2002
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*hihi*
Und diesmal kriegt Ingrid keine Depression... ist ja zur Zeit die Spitzenreiterin von der Anzahl her.
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Mitglied seit 22.04.2004
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Hallo,
wie wäre es mit matti\'s Himbeer Fool ? Der Traum einer Nachspeise! LG ingrid ________________________________________ Ein kluger Mann macht nicht alle Fehler selber. Er gibt auch anderen eine Chance. (Winston Churchill) |
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 Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo Manu,
also nach meiner Meinung gehört auch das Weißbrot Ruck-Zuck auf dem Tisch zu den Klassikern im CK. Ich kann mich daran erinnern, dass es dazu ´seinerzeit *gg* einen ellenlangen Thread gegeben hat!! LG, Sivi |
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Mitglied seit 19.12.2002
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Hallo alle miteinander,
ich finde, \"Fridas genialer Hefezopf\" von lone_bohne gehört auch unbedingt zu den Klassikern. Er hat ja einen Dauer-Thread...
Liebe Grüße Anne |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Danke Ihr Lieben!
Der Hefezopf wurde weiter oben auch schon erwähnt. Aber der steht nicht in der Datenbank, oder? Ich weiß schon gar nicht mehr, welche Rezepte ich hier schon alle nachgeschaut habe, weil eben auch viele Rezepte genannt werden, wovon nur threads existieren. Die bereits gespeicherten Klassiker versehe ich gerade mit Fußnoten und wenn vorhanden, wo der dazugehörige thread zu finden ist. Wird aber noch ein Weilchen dauern, also nicht wundern, wenn einige Rezepte noch keine Fußnoten haben, falls jemand nachschaut.
Liebe Grüße von *~Manu~*
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ooh, ich seh das alles hier jetzt erst. Ich bin ja ganz
Was aber noch fehlt ist Mattis Monis Apfeltrifel, das ist für mich wirklich ein CK-Klassiker. Und das Pflaumenmus, das hier in der Datenbank steht und so supergut ist. Plus Regines Forellenmoussee. Ist das nicht auch ein Rezept, das oft nachgekocht wird? .. Liebe Grüße Ingrid_R |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich meine übrigens dieses Mus. Ich weiß nicht, ob es schon ein Klassiker ist, aber ich finde, es müsste unbedingt einer werden
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Mitglied seit 17.01.2002
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Wie schööön, es geht weiter...
Danke Euch! Ingrid, ja stimmt, von Mattis Monis Apfeltrifle habe ich auch schon gehört. Man vergisst wirklich wieder zu schnell... Ich muß mal suchen, wo ich das Rezept finde.Und @all wo wir gerade bei den Desserts sind... ich bin der Meinung, ich habe auch schon häufiger von irgendeinem tollen Mousse au Chocolat gelesen und irgendein Tiramisu wird auch in schöner Regelmässigkeit erwähnt. Ich weiß aber nicht mehr, welche Rezept das sind, wie sie genau heißen und von wem sie sind? Auch habe ich beim vielen Speichern festgestellt und dementsprechend auch schon meine Rubrik umbenannt, daß es verschiedene Beliebtheitsstufen oder soll ich sagen Kriterien gibt? Einige Rezepte sind durch Mundpropaganda und auch durch den Bekanntheitsgrad der entsprechenden User so bekannt. Was natürlich kein Nachteil ist.. Andere Rezepte sind durch die Best of erst bekannt geworden. Meist waren sie Tagesrezepte und sind dadurch in den Best of gelandet. Andere Rezepte sind forenintern der Renner. Dies ist besonders bei den Backrezepten zu beobachten. Da sorgen einige Rezepte seit Jahren für Furore im thread, tauchen aber nicht unter den Best of auf. Kommentare unter den Rezepten sind meist mäßig bis viel. Das liegt oftmals daran, daß der thread eher da war, als das Rezept in der Datenbank. Zur Zeit acker ich die Foren durch und sortiere mir die threads nach den Hits. Da bekommt man recht schnell einen Überblick, was geht. Leider sind einige Rezepte nie in die Datenbank gekommen. Aber die, die drin sind, werden dann gleich gespeichert und der entsprechende thread ebenso. Verschwunden sind merkwürdigerweise die ganzen ellenlangen NT-Gans-threads und ebenso die von dem Zimtkuchen und einige gar nicht. Ich habe nur so ein paar unbedeutende kurze Freds gefunden... die anderen scheinen gelöscht zu sein. Auffällig dabei ist, daß ich z. T. viel ältere threads gefunden habe und diese nicht. Ich denke, es hängt vielleicht auch mit der Länge der threads zusammen, daß sie beim Aktualisieren des ck nicht mit übernommen wurden. Zu dem Forellenmousse... da habe ich auch eins in der Hauptkategorie gespeichert. Weiß gar nicht mehr, von wem das ist... Übrigens, der Abräumer wird wohl Genovefa werden. Das ist ja Wahnsiiiiiinn, was ich da entdeckt habe. Ich wußte zwar, daß sie die Gugelhupfkönigin ist, aber ich bin ja nicht so häufig im Backforum. Da ist ja fast jeder thread ein Renner. Ich bin schon ganz wuschig geworden beim Speichern, weil so viele ähliche Rezepte sich da tummeln, mal als Hupf und mal ohne. Also, das Backforum wird noch \'ne Menge Arbeit machen. Auf jeden Fall habe ich Spaß an der Sache, das alles mal so zu sammeln. Sofern ich die threads dazu habe, setze ich gleich den entsprechenden Link im Kochbuch dazu. Das macht es dann auch für jeden leichter, wenn er oder sie mal ein entsprechendes Rezept sucht. Auf jeden Fall ist das besser, als immer nur stumpf auf den Bildschirm zu starren. Jetzt wird gearbeitet!!! Weitere Hinweise, Vorschläge, Rezepte werden gerne entgegen genommen! Allen ein schönes Wochenende, liebe Grüße von *~Manu~* P.S. Den Stollen und auch den Hefezopf hätte ich schon längst übernommen, wenn diese Rezepte in der Datenbank wären...
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Mitglied seit 17.01.2002
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*huch*
So lang sah der Beitrag eben gar nicht aus... hoffentlich liest das noch jemand.
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ähm... ist es das Apfel-Trifle mit Lebkuchenbiskuit?
Und das Lebekuchen Tiramisu... könnte es das gewesen sein, welches ich meine? Gespeichert habe ich sie mal. Vielleicht finde ich auch noch ein paar threads dazu...
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Mitglied seit 19.01.2002
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Hm, vielleicht hab ich sie übersehen, aber für mich gehört Vanillas Arg Leckere Rote Grütze auch zu den CK-Klassikern.
Knuddelgruß, Maha |
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Mitglied seit 13.11.2004
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Oh weh,
jetzt hab ich erst kapiert, WO die ganzen Rezepte zu finden sind. 
Manu, das ist einfach GENIAL, ich hoffe es kommen noch viele dazu. Grad für so relative Neulinge wie mich ist das ein Traum... Schönen Sonntag! küchenzauber |
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Mitglied seit 02.03.2005
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Hallo Manu!
Habe jetzt zwar kein rezept parat, aber einen kleinen Tip für deine Rezepte Sammlung! Hier im Forum ist ein Programm namens \"CueCard\" recht verbreitet. Du kannst es unter www.mhst.net/cuecards/ruterladen. Habe es gestern ausprobiert und festgestellt, dass man wirklich super leicht und recht bequem damit arbeiten kann. Probier das Programm ruhig mal aus! Gerade für Rezepte im Forum ist es genial. Einfach den Text markieren, kopieren und ins Programm einfügen. Wenn du cuecard als Suchbegriff hier im Forum eingibst, dann findest du auch einige fertige Rezeptsammlungen. Vielleicht hilft dir das ja ein wenig bei der Organisation deiner Sammlung. Besonders bei den Rezepten, die sich nicht Forumintern nicht speichern lassen. LG Anij |
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Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo Manu,
Du hast mich durch Deinen tollen Thread mal wieder auf einige neue Ideen gebracht, wollte Dir noch Danke sagen dafür. Lumpia, Chili, Erdbeerlimes - in letzter Zeit gabs wieder lauter leckere Sachen bei uns! LG Karen Treu dem alten Wort der Weisen, das da sagt, daß nicht weniger mehr, sondern mehr mehr ist. |
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Mitglied seit 10.06.2001
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Was man sich auch nicht entgehen lassen sollte ist dieser thread
www.chefkoch.de/forum/2,10,10150/Etwas-was-man-niiiiiie-tun-sollte.html ist immer lesenswert, ich hoffe nur das sich die FroschkoeniginMD im Klaren war, was sie damit angestellt hat. Aber jeder wollte sich dazu äußern, also sehr lesenswert. LG charlie |
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Mitglied seit 13.09.2004
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 Hallo
Liebe Grüsse 
Du bist, was du isst!
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