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Pizzataschen - ganz anders
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  Mitglied seit 15.10.2003 
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aber ich keine Lust auf Hefeteig und auch keine Zeit dafür... Und dann war ich mal Kreativ - und schreib das lieber gleich auf, weil´s so gut war! Sind natürlich alles nur ca. Angaben... Teig: 250g Mehl 3 Gabeln Margarine (  hab´s halt mit der Gabel rausgestochen...)
1 Prise Salz 1 Ei mit Buttermilch zu einem schönen Teig verkneten. Für die Füllung: 2 rote Paprikaschoten klein (oder 1 große) 100g Feta 4 Scheiben Schinken 12 Scheiben Salami (die billige aus´m Packerl) 1 Dose Pizzatomaten 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt 1 Ei Die Pizzatomaten würzen mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel (gemahlen) und einer ganz kleinen Prise Zimt. Teig in 4 Teile teilen, auf einer Gefriertüte o.ä. ausweugeln etwa auf deren Größe (so etwa DIN A 4). Die untere Hälfte belegen mit 2-3 EL Tomaten, dann Salami, darauf Paprika mit Feta und oben den Schinken. Rand mit Ei bestreichen, zusammenklappen, festdrücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oben noch mit Ei bestreichen - den Rest vom Ei den Katzen geben 
Bei ca. 200° etwa 20 Minuten backen. Und die waren soooo lecker. Wenn man die Tomaten am Tag vorher \"anrührt\", verteilt sich der Knoblauch etwas besser. Ich hab den Feta vom Lidl, den Deutschen. Der ist nicht besonders salzig, nicht besonders intensiv und schmilzt auch schön. (Tut bei mir nicht jeder Feta.) Bei jedem anderen muss man evtl. mit dem Salz aufpassen. cu simone *zja bech gehabt* |
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Mitglied seit 21.06.2004
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Hallo simone,
ich liebe auch Pizzataschen. Hab dein Rezept gespeichert und werds auch mal ausprobieren. hast du noch mehr solche Rezepte? LG sanne |
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 Mitglied seit 16.10.2004
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Hey Simone,
hört sich klasse an, ist vorgemerkt. LG Steffi |
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Mitglied seit 23.07.2004
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Hallo
Werd ich auch mal ausprobieren danke steffi |
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Mitglied seit 15.10.2003
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Hallo sanne,
ja, Rezepte hab ich viele - den ganzen CK 
was meinst du denn genau? z.B. sowas ? Wenn ich Pizzataschen oder sowas mache, ist das meistens \"Resteverwertung\" oder es kommt einfach rein, was da ist. Übrigens wird das Ergebnis komischer Weise meist besser, je weniger ich noch zu Hause hab... 
cu simone *zja bech gehabt* |
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