Henglein
Rama Cremefine
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Tomaten-Mozarella Schnitzel und Sauce?
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  Mitglied seit 07.02.2005 
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Ich wollte heute Tomaten-Mozarella Schnitzel machen aber mir fehlt eine passende Sauce und mir fällt nichts ein. Die Beilage ist noch nicht ganz klar aber ich denke Nudeln. Bitte schnellst möglich um Antwort. Schonmal danke. Gruß Killerzwerg |
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 Mitglied seit 13.02.2003
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Hmmm, wenns denn unbedingt eine Sauce sein muß würde ich vielleicht eine Tomatensauce dazu machen. Ich habe auch irgendwo ein Rezept gesehen bei der eine Rahmsauce dazu gereicht wurde. Aber irgendwie kann ich mir nicht so recht vorstellen ob das wirkich schmeckt...
LG bienemaya Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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 Mitglied seit 17.10.2003
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Hallo,
ich würde keine Sauce dazu machen, durch die Tomate und den zerlaufenden Mozzarelle hat das Gericht genügend \"Feuchtigkeit\". Wenn, dann würde ich höchtens den Bratensatz etwas verlängern und mit etwas Butter aufmontieren. Grüße Zausi |
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Mitglied seit 13.02.2003
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Keine Sauce zu machen war auch mein erster Gedanke, aber dann passen keine Nudeln dazu, weil es sonst zu trocken wird. Dann vielleicht mit einer Kartoffelbeilage (z.B. Kroketten).
LG bienemaya Forenbetreuerin: Desserts, Rezepte für Kids, sonstige Kochrezepte und Küchenthemen |
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Mitglied seit 06.01.2005
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Mach doch statt Nudeln Tomatenreis/-risotto dazu? Und dann mach mit Joghurt, Zwiebeln, Knobi und Gewürzen noch einen Dip (sowas wie Zatziki...)
Ich mach zum dem Schnitzel immer Reis, oder Ebly. Du kannst auch mit kleingeschnittenen Auberginen,Zucchini, Tomate, Zwiebeln, Paprika..... ne lecker feine Soße machen.Einfach alles anschwitzen in Olivenöl, bisschen Weißwein dazu, kurz köcheln lassen und dann passierte Tomaten rein.Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Oregano... Alles, wie auch das Gemüse natürlich nach Belieben... Guten Appetit |
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 Mitglied seit 18.02.2003
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lasst dicke Menschen um mich sein.
Hallo wie wäre es denn hier mit, wenn dazu überhaupt eine Soße benötigt wird Sauce Tartare 1 Eigelb 1 TL Senf, scharf 4 EL Olivenöl 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL Petersilie, gehackt 1 kleine Essiggurke Salz Pfeffer Für die Sauce das Eigelb und den Senf mit einem Schneebesen verrühren und langsam die Öle zugeben. Wenn die nötige Dicke erreicht ist, die Pe-tersilie und die gehackte Essiggurke dazumischen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. MfG Hans |
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Mitglied seit 08.02.2005
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Hallo,
ich mache dazu immer eine selbstgemachte Tomatensauce und Spaghetti. Schmeckt meiner Familie total lecker. Gruß moewe39 |
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Mitglied seit 07.02.2005
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also problem gelöst.
habe bandnudeln gemacht. nachdem ich die schnitzel leicht angebraten hatte,habe ich tomaten basilikum und knoblauch in olivenöl angemacht und dann mit den schnitzeln und bandnudeln serviert,war lecker 
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