Rezept verloren - Jamie Oliver Salat mit Feigen und Ruccola....


dien

Mitglied seit 05.07.2004
98 Beiträge (ø0,02/Tag)

Hallo!

Hat jemand von euch zufällig dieses Traumrezept? ich finde es nicht mehr und bekomme Besuch....

Gruß
Dien
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Wanda

Mitglied seit 20.08.2001
19.196 Beiträge (ø3,37/Tag)


Hallöle Dien

....meinst Du diesen Salat?

http://www.chefkoch.de/forum/2,53,103792,4/Sinnlicher-Salat.html

Grüssle, Wanda
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Wanda

Mitglied seit 20.08.2001
19.196 Beiträge (ø3,37/Tag)


... ich meine diesen:

Der sinnlichste Salat der Welt

„Stell dir all das in deinem Mund vor: Salzig, cremig, pfeffrig, süß. Und noch ein bisschen Zitrone ... Die Rede ist von einem der besten Salate.“

Zutaten für 4 Personen:
4 Feigen
4 große Scheibe dünn geschnittener Parmaschinken
2 Mozzarella aus Büffelmilch
200 g Rucola
1 unbehandelte Zitrone
100 g Parmesankäse am Stück
frische Minze
6 EL Olivenöl
1 EL Honig
3 EL Zitronensaft
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
noch etwas Honig nach Belieben

der sinnlichste Salat der Welt; Rechte WDR



Zubereitung:

* Feigen am Stilansatz kreuzweise tief einschneiden, aber nicht ganz bis zum Boden. Dann die Feigen mit Daumen und Zeigefinger unten zusammendrücken, sodass sie sich öffnen und das Innere der Frucht zu sehen ist.
* Jede Feige in eine flache Schale (auf einen Teller) setzen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
* Mozzarella von Hand zerteilen und daneben verteilen.
* Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und darüber streuen.
* Etwas Zitronenschale über den Salat reiben.
* Ein paar Minzblätter darüber verteilen (Frische Kräuter gehören für Jamie eben immer dazu).
* Mit einem Messer hauchdünne Streifen von dem echten Parmesan abschaben und auf den Salat geben.
* Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermischen, mit etwas Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und als Dressing über den Salat geben.
* Das i-Tüpfelchen ist der im Wasserbad erwärmte Honig, der mit einem Löffel vorsichtig tröpfchenweise über die anderen Zutaten verteilt wird.

„Das ist mit Sicherheit der erotischste Salat der Welt.“ Kompliziertes Insiderwissen braucht man zum Kochen nicht, Jamies Botschaft: „Wenn so ein Blödmann wie ich kochen kann, dann kann’s jeder. Es ist so einfach!“ Bei den Zutaten setzt er allerdings auf absolute Spitzenqualität.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20021216/b_1.phtml#3

Wanda grüsst
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dien

Mitglied seit 05.07.2004
98 Beiträge (ø0,02/Tag)

toll,

Danke!
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helgi53

Mitglied seit 21.10.2004
22 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo,
einfach RTL 2 anklicken und dann unter Jamie Oliver nachschauen. Dort findet man alle Rezepte.
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dien

Mitglied seit 05.07.2004
98 Beiträge (ø0,02/Tag)

ihr lieben,

ich bin immer wieder begeistert:
im CK findet sich für alles eine Antwort. IHR SEID RIESIG!!!!


Dien
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