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Fortgeschrittene & Profis

2.326 Themen gefunden
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  Thema Ant. Hits Letzte Änderung

Weiterbildungen als Koch???
am 21.12.2005 17:31 von derjungekoch Tellerwäscher
17 14.410 03.07.2007 17:36
AxelFoley1409 Tellerwäscher

107 14.212 02.12.2008 18:02
heikod Kartoffelschäler

Fleisch vom Suppenhuhn
am 26.05.2005 13:56 von SimoneZ Smutje
26 14.123 10.07.2005 20:42
M4162 Chefkoch

28 14.076 04.07.2007 17:00
chefpastinake Chefkoch

meine genialste Soße zur Pute
am 29.12.2005 21:26 von _Sarah Suppenkoch
21 13.911 02.01.2006 15:00
marysue  Kaltmamsell

Amuse Geule
am 05.12.2003 12:00 von nana.ge Küchenjunge
8 13.456 13.12.2003 14:08
Preuth Smutje

Ein Stunden Ei kochen?
am 07.03.2008 09:44 von feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch
122 13.447 01.01.2009 12:23
Tatzlwurm  Hendlgriller

126 13.196 20.04.2009 16:30
majacafe50 Küchenjunge

9 13.123 06.11.2011 17:49
XYZ2011 Tellerwäscher

46 13.074 23.04.2004 21:32
Pernilla99 Kartoffelschäler

100 000 Canapes
am 22.02.2007 15:36 von Johannes1  Kaltmamsell
68 12.749 13.10.2007 18:44
mstremel Tellerwäscher

12 12.456 15.05.2004 02:14
Tatin Smutje
geschlossen
Was sind Reneclauden/Ringlo?
am 27.12.2003 00:08 von quirkie2002 Küchenjunge
15 12.311 31.08.2006 12:49
JordiTin  Sternekoch

Gänsestopfleber
am 09.12.2004 16:04 von Pewe  Sternekoch
45 12.200 12.12.2011 23:48
Goutatout Kaltmamsell

Espumas
am 05.05.2004 16:40 von Pewe  Sternekoch
15 12.166 04.03.2008 06:20
ala_prinz Küchenjunge

9 11.925 26.12.2007 20:26
susa_  Sternekoch

10 11.817 10.04.2004 12:57
grappola Chefkoch

Wagyu-Beef
am 28.11.2005 10:30 von menina Suppenkoch
37 11.805 29.12.2007 13:52
zooom1 Smutje

Garen in Öl
am 19.06.2006 14:05 von Marioni Kaltmamsell
30 11.803 25.05.2009 20:07
ernan Smutje

Rösti aus dem Backofen?
am 11.04.2005 19:17 von mb-kr Tellerwäscher
3 11.761 07.12.2010 19:32
Danielbaush Tellerwäscher

7 11.563 12.08.2007 14:02
susa_  Sternekoch

14 11.506 01.08.2005 11:30
-Lieschen- Tellerwäscher

28 11.414 21.01.2005 12:27
witwebolte Suppenkoch
geschlossen
94 11.273 03.11.2003 15:18
bender Sternekoch

Frage zum Beruf Koch!
am 20.09.2006 20:22 von hakim87 Tellerwäscher
45 11.259 09.05.2012 21:52
Frank001  Küchenjunge

schaumiges aus dem Sahneboy
am 23.02.2006 20:32 von Mapi17 Smutje
22 11.219 08.08.2007 15:19
sheila Küchenjunge

5 11.180 15.04.2006 08:14
Kochmausmk Hendlgriller
geschlossen
Thema verschoben: Käse selber räuchern?
am 19.03.2004 14:12 von nanncy100 Sternekoch
30 11.035 24.01.2008 12:43
susa_  Sternekoch
geschlossen
Wie wird man ein sternen Koch
am 23.07.2007 10:39 von socialtec Tellerwäscher
126 11.009 14.08.2007 23:41
JordiTin  Sternekoch

Passepierre-Algen
am 03.02.2005 23:18 von tierparktoni Hendlgriller
20 10.890 17.06.2005 03:55
Turandot Chefkoch

Sechuan Button
am 06.05.2007 14:47 von kostis  Kaltmamsell
27 10.786 04.07.2008 12:09
Fitiavagna Smutje

Krosse Entenbrust
am 20.12.2003 20:03 von w.kriete Tellerwäscher
13 10.744 15.12.2004 21:17
bellabelle Chefkoch

Amuse bouche
am 12.12.2007 08:52 von Stefan-1984 Smutje
18 10.672 23.12.2010 09:23
geraldwien  Kaltmamsell

Fritieren mit Wasser
am 24.09.2006 15:30 von pieto0570 Tellerwäscher
55 10.594 25.11.2007 22:00
kostis  Kaltmamsell

8 10.562 16.12.2004 00:24
pesope Kaltmamsell

Menü-Kalkulation
am 02.12.2005 15:52 von SUI81 Tellerwäscher
9 10.312 17.01.2006 10:08
mike089 Tellerwäscher

Primerib - wer kann helfen?
am 06.04.2004 15:07 von schulz-daheim Küchenjunge
27 10.209 09.05.2004 05:37
Sharum Kartoffelschäler

24 10.189 09.05.2004 19:45
7morgen  Hendlgriller

Arbeiten mit dem Kombidämpfer
am 11.12.2003 12:16 von haselocke Tellerwäscher
9 10.161 25.08.2008 11:06
Achim1 Küchenjunge

Richtig Kellnern!!??
am 05.02.2009 10:58 von osandrao Tellerwäscher
9 10.150 17.02.2009 09:42
auchKellner Tellerwäscher

Profi nudelteig
am 29.06.2004 22:05 von Firecook Kartoffelschäler
7 10.128 26.07.2004 12:26
Karen123  Suppenkoch
geschlossen
65 10.043 11.04.2008 13:45
beuscherl Chefkoch-Moderator Hendlgriller

Knoblauch einlegen
am 19.05.2004 13:27 von BrittaNiederrhein Smutje
5 10.022 20.05.2004 22:02
midgard2kopf Chefkoch

Kernthemperatur bei Rehkeule
am 21.12.2003 18:04 von Pfannen-Meister Kaltmamsell
8 10.017 19.01.2004 16:53
peterfrueh Kartoffelschäler

Wie flambiert man eine Creme Brulee?
am 05.05.2004 15:32 von Sharum Kartoffelschäler
29 10.004 24.06.2004 13:35
Creuset Tellerwäscher

Gewerbe-Anmeldung usw... Fragen .
am 13.06.2004 15:37 von DonMarco Smutje
14 9.999 29.03.2006 15:28
kochauszubildender Küchenjunge

2 9.649 14.02.2006 08:38
marenmaus2008 Smutje

Warenkunde: Eier Pasteurisieren ???
am 26.11.2003 18:59 von Probst Smutje
2 9.499 07.12.2003 11:49
Jamoli Küchenjunge

9 9.490 02.01.2005 18:18
Achim1 Küchenjunge

9 9.469 22.12.2006 22:27
soussouschef Smutje
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