Schon vor längerer Zeit gab es bei uns Hackbraten mit Gesicht:

Dafür 500 g Hackfleisch mit Ei und Gewürzen verkneten und zu einer Rolle formen (geht am besten auf einem Stück eingeölter Alufolie). Eine Zucchini halbieren und aushölen. Zwei dünne Möhren schälen. Das Gemüse von der Seite in die Hackrolle schieben und diese gut in Alufolie einpacken.

Den Hackbraten bei 180 Grad für 45 Minuten in den Backofen geben. Dann die Alufolie öffnen und die Oberseite des Hackbratens mit Frischkäse einstreichen. Den Hackbraten nochmal offen für 15 Minuten in den Backofen geben, so dass eine Käsekruste bzw. Frisur entsteht ;oD

Für die Gemüsebandnudeln Möhren und Zucchini (Menge je nach Bedarf und Geschmack) mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Bandnudeln wie auf der Packung beschrieben kochen und ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse zugeben.

Bei uns gab es dazu einfach eine Frischkäsesauce aus Frischkäse, Milch, Kräutern und Gewürzen: Alles gut vermengen, erwärmen, fertig.