Nach diesem Rezept.

Für ein 20×20cm-Blech mit hohem Rand.

• 75g Butter
• 170g Schokolade (60-70%)
• 125g brauner Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Vanille Extrakt
• 1 Prise Salz
• 50g Mehl
• 100g Walnuß-Kerne
• 1/2 TL Instant-Espresso-Pulver (optional)

Ofen ggf. vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Salz und Espresso-Pulver in eine Schüssel sieben.
Nüsse hacken.
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker einrühren. Eier unterrühren. Vanille und Mehl-Mischung dazugeben und kurz rühren, bis trockene Zutaten naß sind. Nüsse unterheben.
25-30 Min. bei 160°C Unter- und Oberhitze backen, bis ein Zahnstocher sauber herausgezogen werden kann.
Im Blech auskühlen lassen.