Gestern hatte ich Schweinehack verarbeitet und was kann man schöneres oder leckeres drauß machen als Klopse. Natürlich gibt es dafür noch mehr Namen, wie Bulette, Fleischpflanzl, Frikadelle und wohl noch manche mehr.

Dazu kam Kartoffelbrei mit Petersilie und auf das Klöpschen noch angeschmorte Zwiebeln. Im Klöpschen versteckt sich noch Fetawürfel, damit verfeinere ich den Geschmack noch mal, ich liebe Fetakäse.

Das Rezept findet ihr hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/508301146145795/Frikadelle-thueringer-Art.html