10-15 Stk. (je nach Höhe der Förmchen usw.)

• 100g (Weichweizen-)Gries
• 100g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 100ml Milch
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 1/2 TL Kurkuma
• 2 TL Tahine

Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und ggf. Backofen vorheizen.
Mehl, Backpulver und Kurkuma in eine Schüssel sieben, den Gries dazugeben und alles vermischen. Butter, Zucker und Tahine zu einer lockeren Masse verrühren. Ei unterrühren. Mehl-Gries-Mischung und Milch abwechselnd unterrühren und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Teig auf die Muffinförmchen verteilen und bei 175 °C (oder 160°C Umluft) 25 Minuten backen. Danach zunächst im Blech, dann auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

• 100g Butter
• 200g Puderzucker, gesiebt
• 1 TL Vanille Extrakt
• 2 TL Rosenwasser
• Pinienkerne

Butter, Zucker und die Aromen zu einem glatten Frosting verrühren.
Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.
Frosting mit einer Tülle in einen Spritzbeutel geben und Hauben auf die Cupcakes spritzen. Mit den Pinienkernen bestreuen.
Oder nur die halbe Menge Frosting mit Lebensmittelfarbe anrühren, mit einer Blatt-Tülle in einen Spritzbeutel geben. Blütenblätter spritzen und die Pinienkerne in die Mitte setzen.