Hallo zusammen,

hatte mal wieder Langweile und habe mal wieder eine Rezept-Bilder-
Geschichte gemacht. Hatte den mir auch 3 Testesser mit eingeladen.
Die auch sehr beeindruckt waren und von dem Geschmack sehr
angetan waren, dass sie dauer Tester bleiben wollen.
Aber da ich ab Montag wieder arbeiten muss, wird es wieder was dauern.

Nun zum Rezept, Hühnerbrustgeschnetzelte-Reispfanne
Zutaten für 4 Personen:

500g Hühnerbrust
400g Reis oder Vollkornreis
1 Glas Champignons
2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Paprikaschote geröstet
1 TL Brathähnchen Gewürzsalz
1 TL Curry
1 TL Suppengranulat
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack


Zubereitung:

Zu erste den Reis auf setzen nach Anweisung des Hersteller, da jeder

seine eigene Sorte Reis nimmt, ich nehme selber immer Vollkornreis,

zu dem Reis noch 1TL Suppengranulat und eine Prise Salz hinzugeben.



Nun die kleinen geschnitten Hühnerbrust in der Pfanne angebraten und
die geschnittenen Zwiebeln und den fein geschnittenen Knoblauchzehe
hinzugeben und etwas schmoren lassen und dann die klein geschnittenen
Champignons zu geben und die Hitze runter schalten und weiter schoren.



Jetzt die Paprikaschote klein schneiden und in die Pfanne geben und
unter mischen und nun mit den Gewürzen schon mal abschmecken.
Hatte mit 1 Becher Sahne das ganze abgebunden und noch mal mit den
Gewürzen nachgewürzt.



So ballt der Reis fertig ist, den unter die Masse Mischen und 3 Minuten
ziehen lassen, gegeben falz nach Würzen, fertig.



Man kann dazu noch einen Salat servieren, guten Appetit.