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Ali-Balis Blog

Meine Welt des Backens

Pancakes

15.01.2013 / 19:54

Heute gab es zum Frühstück Pancakes. Sie waren schnell und einfach zu machen.
Und haben auch gut geschmeckt.
Rezept reicht für ca. 14 Stück
(abhängig von der Größe)


60g Butter
450ml Milch
80g Zucker
4 Eier
500g Mehl
2 Päckchen Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Die Butter schmelzen und anschließend unter die Milch, den Zucker und die Eier rühren
2. Das Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz solange unterrühren bis ein glatter Teig entsteht
3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
4. Nun den Teig in einer gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze backen ( am besten "handgroß")
Den oberen hab ich mit einer Schablone gebacken.
Nun könnt ihr noch Marmelade, Nutella , Zimtzucker, Ahornsirup, Puderzucker oder frische Früchte dazu servieren.

Viel Spaß und guten Appetit!


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