Ich habe vor ein paar Tagen in einem Blog – ich find’s leider nicht wieder, wo – Rainbow Cupcakes gesehen und wollte das direkt mal ausprobieren. Als Basis kann jeder helle Teig dienen, ich habe Magnolia Bakery Vanilla Cupcakes verwendet.
Den Teig habe ich nach Rezept zubereitet. Dann habe ich ihn gleichmäßig auf 6 Schälchen verteilt und in den Farben grün, blau, violet, rot, orange und gelb gefärbt.

Jetzt gibt man einen TL von einer Farbe – wir beginnen mal mit grün – in jedes Förmchen. Ein TL blauen Teig gibt man jetzt in die Mitte des grünen Klecks’. Dann einen TL violetten Teig in die Mitte des blauen usw. bis die Förmchen ausreichend gefüllt bzw. der Teig verbraucht ist. Jetzt nach Rezept backen und mit Frosting bestreichen.

Ich habe viel zu viel Teig genommen und mußte nach dem Backen die Kuppel abschneiden. Um diesen Fehler zu vermeiden, die Förmchen nur zu maximal 3/4 mit Teig befüllen.