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Kuchenreichs Blog

Tottis Kuchenreich

Haferflockenkekse

04.07.2012 / 15:52

Wer den Geschmack von Haferflocken mag, der kann bei diesem Rezept beruhigt zur Rührschüssel greifen und losbacken. So kann man sich auch sicher sein, dass nur Zutaten in den Teig kommen, welche man auch mag :)

 

Zutaten für den Teig:

200g Zucker (braun)

1 Pck. Vanillezucker

200g Butter, geschmolzen

200g Mehl

300g Haferflocken

1 TL Natron

1 TL Zimt

2 Eier

 

Optional:

100g Schokotropfen

150g Rosinen

 

Für die Zubereitung des Keksteiges verrühren wir zu Beginn den (braunen) Zucker mit dem Vanillezucker und der geschmolzenen Butter. Zu dieser Masse geben wir anschließend das Gemisch aus Mehl, Haferflocken, Natron und Zimt dazu. Schlagt dann noch die Eier darüber und vermengt alle Zutaten gut miteinander. Nach Geschmack könnt ihr nun noch Schokolade und/ oder Rosinen einarbeiten. Zuletzt legt ein Backblech mit Backpapier aus und gebt immer einen vollen Esslöffel Teig darauf. Lasst dabei genügend Abstand zwischen den Keksen, sonst habt ihr nachher einen Riesenkeks, hehe was sich eigentlich nicht wirklich negativ anhört :D Backt eure Kekse im Herd ca. 10 Minuten bei 180 Grad (Umluft), lasst sie auskühlen und dann kann das Futtern beginnen ;)

 

KEEP ON BAKING...Liebe Grüße, Euer Totti!!!

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