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Wolfi's Asia - Pfandl !

Asia - Pfandl

Der Grund für den Blog ist, daß immer wieder Leute glauben, man kann nur mit einem Wok asiatische Gerichte zubereiten... (so ein Blödsinn)

Möchte Euch an Hand von diesem Beispiel zeigen, daß es auch ohne Wok geht und man sich nicht zwingend an asiatische Rezepte halten muß...

Sprich: was man noch so zu Hause hat...  (das kann echt lecker werden)

Ich hab z.B. Zwiebeln, Lauch, Paprika und Tomaten scharf angeröstet...

...dann das marinierte Putenfilet dazugegeben

...mit Kirsch- und Thai Chillis verfeinert!

ein paar Gewürze dürfen nicht fehlen...

Wenn ihr's sehr asiatisch wollt... Zitronengras, Ingwer, u.s.w.

und Kokosnußmilch...

noch z.B. Sojasprossen dazu und dann mit etwas Sahne aufkochen...

wenn sich jetzt noch jemand bereit erklärt, Reis oder Nudeln zu kochen, steht einer Schlemmerei nichts mehr im Wege!

fast fertig...

richtig fertig...!!!

PS.: Ich hab nen Wok, verwend in aber nur selten!

Die Asiaten verwenden den (gusseisernen)Wok über Feuer und schieben dann alles was schon gar ist zur Seite...

Das macht sicher Sinn, hat aber mit unseren Antihaft-Beschichteten Wok's auf Ceranfeldern nicht wirklich was zu tun.

Ich hoffe Ihr probierts mal aus, schmeckt bestens...!

lg, Wolfi