Wenn die Eiseskälte über uns wacht,

dann wird es Zeit, daß die exotischen Früchte, die Sonne und der leckere Geschmack uns wieder glücklich macht

Für eine selbstgemachte leckere Marmelade benötigt man nicht viel, das sind die Zutaten:

man nehme

580 g (2 Stück) Mango (Gewicht ohne Kerne)

200 g (1 Stück) Papaja (Gewicht ohne Kerne)

370 g (12  Stück) Maracuja (Gewicht ohne Kerne)

500 g Gelierzucker 2:1

einen leckeren Likör zum Beispiel

35 ml Batida Mango-Orange

Die Früchte schäle, entkernen und klein schneiden.

Die Maracuja am besten in einem Mixer von den Kernen trennen und dann durch ein Sieb passieren.

Den Zucker in einen Topf geben. Nach und nach die Früchte hinzugeben, langsam erhitzen und kurz aufkochen lassen.

Zum Schluß den leckeren Likör hinzugeben.

Leere Marmeladengläser vorbereiten, auf ein nasses Tuch stellen und die Marmelade bis zum Rand auffüllen. Deckel verschließen und auf den Kopf stellen.

Die Marmelade kann genossen werden.