Leider kam ich gestern nicht mehr dazu meinen Blog zu schreiben und ihr könnt euch sicher denken „WARUM"; ja genau, ich musste unbedingt „Keinohrhasen" sehen und habe wieder einmal Tränen gelacht. Vielleicht ist ja der ein oder andere auch so begeistert wie ich.

Aber nun  zum gestrigen Rezept -

„Rissoni, bei mir waren es Sternchennudeln"

mit Zwiebeln und Blauschimmelkäse"

So hatte ich Sternchennudeln auch noch nicht versucht. Was ich euch vorab schon sagen kann, sie lassen sich prima vor dem Fernseher verspeisen. Nicht das wir dauernd „Klotzeessen" veranstalten würden, aber gestern waren wir mit allem zu spät dran - UND „Keinohrhase" wartete eben nicht auf uns.

Die Zubereitung des Gerichtes gehört zu der Kategorie simpel oder Reinschütten - Rühren - Unterheben. FERTIG!

Einige Tipps am Rande:

Die Zwiebeln könnt ihr ruhig eine ½ Stunde vor sich Hinbrutzeln lassen, nur immer wieder wenden und auf niedriger Stufe halten.

Bei der Käsemischung habe ich darauf geachtet, dass der Käse nicht zu würzig ist, da er sonst im gesamten Gericht zu dominant wird.

Beim Unterheben der Zwiebeln, sollten diese etwas abgekühlt sein,  da sich der Käse schnell zu einem Lehmball verformt.

Der Spinat wird im Rezept völlig geschmacksneutral gehalten, was ich persönlich sehr schade finde, um sein Aroma zu entfalten gebe ich etwas frische Muskatnuss hinzu.

Die Nudeln sollten al dente sein, da die kleinen Sternchennudeln in der gemischten Masse sich leicht zu einem Nudelplaneten verdichten können.

RÉSUMÉ

Wenn ihr euch an meine Vorschläge haltet ist dieses Gericht eine schnelle und leckere Abendessenslösung. Allerdings auch sehr kalorienträchtig und damit nichts vor körperbewusste Geister. Geschmacklich ist es eine feine Käsepasta, die man aber ohne weiteres mit einigen Kräutern noch etwas aufpeppen könnte. Den Rest habe ich heute in den Ofen geschoben und noch mal kurz aufgebacken und kann sagen, es hat immer noch sehr gut gemundet.

Jetzt ist es bereits Mittag und ich müsste mir schon bald wieder das nächste Rezept ansehen, da wir aber heute herrlichen Sonnenschein haben, werde ich mich jetzt erst einmal für 2 Stunden auf die Terrasse begeben.

In diesem Sinne euch auch einen schönen Nachmittag!

OBELIXINE