Einen guten Wochenanfang wünsche ich Euch allen!

Ihr werdet es nicht glauben, aber mein „Rezept des Tages - Blog" existiert nun tatsächlich schon 10 Tage. Jedoch ist nach 10 Tagen mein Fazit, dass er langsam aber sicher zum Zeiträuber der besonderen Art wird. Nicht nur, dass ich bestimmte Zutaten immer wieder in verschiedensten Läden suchen muss, sondern auch die Fotos und das Schreiben, sowie vor allem das Hochladen kostet immens viel Zeit. Also mal sehen, ob ich es tatsächlich wie geplant einen Monat lang machen werde.

Wie dem auch sei, jetzt wird sich erst einmal um das heutige Rezept gekümmert.

„Chicoree mit Schinken und Käsesauce" - das 10. Rezept

Hört sich relativ einfach und nach den Kommentaren zu urteilen auch sehr schmackhaft an.

Der Chicoree ist schnell gesäubert und von seinem Strunk entledigt. Ihr könnt euch überhaupt nicht vorstellen, wie froh ich bin mal kein Gemüse schnippeln zu müssen. Das ist ja fast wie Ferien beim Kochen.

Widerstandslos lässt sich der Chicoree auch von allen Seiten schön braun brutzeln und um eine Fettsauerei am Herd zu vermeiden, schließe ich die Pfanne  mit einem Glasdeckel - so sehe ich „wie er vor sich hin dünstet" und alles bleibt schön sauber.

Während dessen widme ich mich der  Käsesoße. Das Mehl ließ sich relativ einfach in die Butter einrühren.

Wichtig: Immer fleißig rühren, sonst erhält man kleine Golfbälle. Beim Milchaufgießen zieht man den Ansatz am besten von der Herdplatte, so verbindet sich das Fett-Mehl leichter mit der Milch.

Das Rollen des Chicoree läuft nicht ganz so problemlos ab, wie ich dachte. Da das Gemüse schon sehr weich ist, muss ich ziemlich doll aufpassen, dass es mir nicht zwischen den Fingern zerfällt. Wahrscheinlich habe ich ihn zu lange köcheln lassen.

Das ging ja richtig flott - nun noch schnell über die Röllchen kippen, Käse darauf und ab in den Ofen.

RÉSUMÉ

Das Rezept des Tages war heute wirklich etwas für die schnelle Küche - ich war selbst überrascht wie flott das Gericht auf dem Tisch stand.

Der Chicoree schmeckte auch keineswegs bitter, sondern mit der Käsesoße sehr herzhaft. Wie ihr seht habe ich auch verschiedenen Schinken genommen und beides war auf seine Weise lecker. Ich denke man sollte den Schinken nehmen, dem man auch beim Frühstückstisch den Vorzug geben würde.

Einziger Wehrmutstropfen, meine Kinder waren nicht so begeistert - zuviel Gemüse und zuviel Käse - aber letztlich haben sie doch aufgegessen.

Letztlich kann ich mich eigentlich nur den Lobreden im Kommentar anschließen, es ist ein sehr gutes Rezept - natürlich nur, wenn man

Chicoree mag ;-)!

Liebe Grüße Obelixine