Heute stelle ich euch das Buch

Hildegard von Bingen

Einfach kochen 2

von Brigitte Pregenzer und Brigitte Schmidle vor

Mir wurde das Buch freundlicherweise von Tyrolia Verlag

zum testen zur Verfügung gestellt.

Nochmals vielen Herzlichen Dank dafür.

250 neue gesunde Rezepte

Bereits am Einband kann man sehen, dass das Buch etwas besonderes ist, da es einen schönen dicken, festen Einband hat.

Innen hat das Buch eine Spiralbindung.

Vorne im Buch ist ein Inhaltsverzeichnis nach Themen sortiert und hinten befinden sich alle Rezepte alphabetisch im Rezeptverzeichnis.

Folgende Themen werden im Buch behandelt:

Wir kochen gerne

Kleine Helfer mit großer Wirkung

Ernährung nach Hildegard von Bingen

v     Subtilität, Discretio und Seele

v     Wie ernähre ich mich richtig

v     Essen und Genuss

v     Typisches, Besonderes und zu Bedenkendes

v     Hildegard-Gewürze und –Kräuter

v     Tabus in der Hildegard-Küche

Geschickte Vorratshaltung

Salate und kalte Vorspeisen

Aufstriche, Dips und Sonstiges

Suppen und warme Vorspeisen

Vegetarische Gerichte und Gemüse

Fisch und Fleisch

Desserts, Kuchen und Süsses

Brote und  Teige

Getränke

Frühstück, Jausen und Knabbereien

Magenangaben/Abkürzungen

Menüempfehlungen

Register

Schöne farbige Seiten, teilweise mit Abbildung der zubereiteten Rezepte.

Der Name Hildegard von Bingen sagte mir etwas aber viel wusste ich nicht über Ihre Kochweise, bevor ich dieses Buch bekommen habe.

Natürlich hab ich mich gleich in die Rezepte eingelesen und musste dann feststellen, dass mir die meisten Zutaten gar nichts sagen.

Von z.B Ackerminze, Galgant, Kubebe usw. hatte ich bisher noch nichts gehört.

Vor dem ausprobieren müsste man sich definitiv erstmal schlau machen, wo man diese Gewürze usw. kaufen kann.

Ich denke für jemanden der sich mit der Ernährung usw. von Hildegard von Bingen auskennt ist dies ein sehr schönes Buch.

Wer sich nicht auskennt muss sich erst einmal mit dem Thema vertiefen bevor man etwas von den Rezepten ausprobieren möchte.

Erschienen ist das Buch mit der ISBN-Nr. 978-3-7022-3154-5 im Tyrolia Verlag

für ca. 19,95 Euro.