| Kiwi - Griess - Creme
Als Dessert oder süsse Speise
Zutaten:
6 Stück Kiwi
150 ml Wasser
80 g Zucker
1 EL Zitronensaft
50 g Griess, Hartweizen
300 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Kiwis halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel o.ä. herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Kiwistücke dazugeben, Griess hineinstreuen und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Min. leicht köcheln lassen bis der Griess gut gequollen ist. Kiwigriess ganz abkühlen lassen. Danach die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter den Kiwigriess heben. Bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp: Der Griess schmeckt auch ohne Sahne und lauwarm als süsse Hauptmahlzeit.
Und hier ist das Rezept: Kiwi - Griess - Creme
