Sehr gern esse ich auch Reisgerichte. Ob es gebratener Reis vom Chinesen ist oder Wildreis, bisher ist mir keine Sorte bekannt, die ich nicht essen würde. Kommt es doch wie so oft auf die richtige Zubereitung des jeweiligen Gerichtes an.

Außerdem ist wohl Reis eines der wichtigsten Nahrungsmittel auf der Welt, allein in Asien wie beispielsweise China und Indien ist es das wichtigste Nahrungsmittel und wird dort angebaut. Machen die zwei Länder allein schon  die Hälfte der Weltbevölkerung aus. Bestimmt habe ich in meinem Leben, hier in Deutschland, nur einen Bruchteil von Reissorten genießen dürfen, die es sonst so gibt. Weiter gibt es ja wohl die unterschiedlichsten Zubereitungsarten bzw. -varianten.

Ich röste meist den Reis in Butter kurz an, bevor ich ihn mit Brühe aufgieße, dann noch ein Lorbeerblatt und Zwiebel sowie etwas Salz daran. Mittlerweile schneide ich die Zwiebel in kleine Stücken und lasse sie im Reis. Früher halbierte ich die Zwiebel und nahm sie raus, so wie die Lorbeerblätter.

Wenn ich den Reis einfärben möchte, benutze ich oft Curcuma, gleich am Anfang mit in die Brühe.

Wie hier oben zu sehen ist, so habe Reis am liebsten und oft, Hühnchenbrust als Geschnetzeltes, mit Paprika und Lauch. Gebe den Reis nach dem ziehen mit in die Pfanne und mische alles gut durch.

Oder aber mache den Reis extra, hatte hier zum Reis Ajvar (mild) mit drunter gemischt. Dazu gab es hier Wiener Würstchen geschnippelt und Champions dazu.