Babs der feuervogel und ich haben uns zum Pralinen-Machen getroffen.

Pralinen-Hohlkörper besorgen ist ja üüüüüberhaupt kein Problem, außer, ja außer der Lieferant hat Probleme mit der Produktion.

Naja im Netz gibt es ja nicht nur einen Hersteller, der seine Formen verschickt.

Also haben wir uns um 14 Uhr im Hause feuervogel getroffen und auch wirklich gleich losgelegt.

Nach folgendem Grundrezept haben wir dann nach und nach die eine oder andere Köstlichkeit gezaubert:

Bei Verwendung von Butter dem entsprechend weniger Schokolade

Das Geheimnis des Temperieres von Schokolade habe ich dann auch ganz schnell verstanden.

Rühren, immer wieder rühren...aber nicht zu stark, sonst passiert das:

Pina-Colada-Trüffel

Rumkugeln

Caipirinia-Trüffel

Zwischendurch, so gegen 19 Uhr haben wir beschlossen:

Jetzt ist Schluß für heute, lass uns zum "Griechen kriechen".

Dort haben wir uns mit Tzasiki und anderen nicht süßen Leckereien verwöhnen lassen.

Am nächsten Tag um 12 Uhr ging es weiter:

Cappuccino-Trüffel

Orangen-Nougat-Trüffel

Erdbeer-Chutney-Trüffel mit grünem Pfeffer

Gegen 18:30 Uhr hat Babs uns und unsere Männer hiermit verwöhnt:

Das Rezept gibt es, wenn man hier klickt.

Danach ging es frisch gestärkt zum Endspurt:

Wir  hatten nämlich noch Likör-Hohl-Körper.

Diese haben wir mit Baileys und mit Amarena-Kirsch-Sirup gefüllt, mit nicht zu dünner Schokolade verschlossen, abgekühlt, getaucht, dekoriert...fertig.

Baileys-Pralinen

Amarena-Kirsch-Pralinen

Zum Guten Schluß gab es dann noch eine kleine, spontane Küchen-Party.

Die Männer haben darauf bestanden,

1. unsere Kunstwerke sofort zu testen und

2. mußten die restlichen Limetten und der braune Zucker verarbeitet werden.

Und ich muß zugeben, in den nächsten Tagen will ich keine Schokolade mehr sehen!