Eigentlich hatte ich für Halloween ja nichts geplant, aber heute gab es kurzfristig zum Abendessen Mumien und Geister - geht schnell, einfach und sieht witzig aus.

Für die Mumien wird Blätterteig in dünne Streifen geschnitten und um Würstchen gewickelt. Dabei oben eine Lücke lassen, da kommen dann die Augen rein. Aus einer Rolle frischem Blätterteig habe ich Bandagen für acht Mumien rausbekommen.

Die Bandagen werden dann mit verquirltem Ei bestrichen. Wenn man den Blätterteig nicht komplett bestreicht, sondern nur einen Teil der Bänder, bekommt man etwas Kontrast in die Bandagen.

Die Mumien werden bei 175 Grad Umluft im Backofen etwa 25 Minuten gebacken, bis der Blätterteig eine schöne Farbe hat.

Für die Geister wird ein normaler Kartoffelbrei gemacht. Genaue Mengenangaben kann ich leider nicht machen - ich mache das immer frei Schnauze. Die Reste des verquirlten Eis und etwas Milch werden in den Kartoffelbrei gerührt. Nur bitte nicht zuviel Milch, damit der Kartoffelbrei nicht zu dünnflüssig wird und die Geister nicht davonlaufen.

Den fertigen Kartoffelbrei in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und große Tupfen auf den Teller spritzen. Dabei am besten ein etwas freuchtes Küchanhandtuch um den Spritzbeutel wickeln, um sich nicht zu verbrennen.

Sowohl auf die Mumien als auch auf die Geister werden dann mit etwas Ketchup Augen aufgemalt. Das habe ich auch mit einem Spritzbeutel gemacht bzw. mit einem Gefrierbeutel von dem ich eine kleine Ecke abgeschnitten habe.

Bei uns gab es noch Spinat dazu.